Fase gustativa

No es que eso le vaya a permitir, es que hay que permitirle a él un tiempo de botella para perfilar esa astringencia con todo el conjunto.

No... si a mí el nombre del vino no me disgusta -bueno, en otro hilo quise ponerle nombre de mujer... bromeando...-. Lo que modificaría (ahora que no me ven los de la bodega) es la etiqueta. :-). Pero al fin y al cabo, lo más de lo más es el contenido que es soberbio (el vino).

gracias

astringente? me quedo con lo de amable, jaja

Final medio, perfumado y amargoso. Creo que en un par de añitos estará estupendo.

Paso suave, aterciopelado, una buena conjunción entre fruta y crianza, acidez bien ensamblada que deja viveza en el paladar y largura.

El alcohol no se nota, en retronasal aparecen otra vez fruta y crianza pero de forma predominante especiados y torrefactos.

Vino poderoso y respetuoso a la vez.

Taninos dulces excelente integración en boca

excelente ataque, goloso, carnoso, muy, muy fresco con una acidez enorme...

¿Es que han esstado por acá, por España últimamente? Suenan genial en SPOTIFY

Si que promete, pero personalmente le daría un buen reposo antes, lo encuentro muy nervioso todavía, muy inquieto!

¿Cómo van tus dos o tres copas? ¿has notado diferencia?

Sí, está todo muy equilibrado y agradable... esa ligera astringencia en otros puede parecer defecto, pero en el Astrales más bien parece una "característica", puesta ahí como parte del conjunto, que le da un toque diferente pero no peor.

vaya defecto el nuestro :-)

Ale! a currar.

Un abrazo para tu señora tambien.

a mi parecer está estupendo, ya. Es cuestión de tiempo en copa y sacar su sedosidad para ser un ribera.