Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Comparto lo de que el sabor sigue la línea del olor. Yo sigo sacándole esos toques de frutos rojos y torrefacto. Me sorprende también que aún perdiendo algo de frío el alcohol sigue siendo en cierto modo suave
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Bueno, uno que os abandona, que ya me miran con cara de hambre :-) Como siempre, muchas gracias a Verema y a Bodegas Torres por permitirnos pasar un buen rato disfrutando del vino entre colegas. Saludos!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Me ha parecido un vino con buen potencial
Ver mensaje de Mara FunesEstoy completamente de acuerdo en que a los gracianos hay que darle el beneficio de unos años en botella. Éste podría ser, para mí, uno de los gracianos de corte "más moderno" de los que he probado, con el perfil afilado y herbáceo de la graciano, pero muy, muy sabroso. Creo que habrá que volver a descorcharlo en unos años... auguro que habrá sorpresas muy agradables.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de DemosMe arrodillo ante tí, sí señor! Muy buena descripción!
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Buena acidez, y el tanino ya domado.
Amargos finales intensos.
Falto de fruta en EMHO.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de LovecftSi hace falta me voy a la cama del nene, que como está casi a ras del suelo puedo hacer la croqueta y acostarme, jajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de SwinswordHa caído a gusto toda la tarde.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Swinswordvoy a servirme un poco mas y mas frio a ver q pasa
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
A mi también ne ha gustado, los tostados están presentes pero esto esta en pañales. A ver si le damos 2-3 años y veremos su potencia.
Buena apuesta de la bodega por elaborar esta variedad
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Xavi TYo de hecho me voy a cenar ya antes de que me de algo jajaja. También con queso...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de garnatxoEs intenso, secante, con personalidad, pero goloso, fácil de beber, atractivo... Muy peligroso!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de JaviValenciaSí que se le augura un buen futuro, sí señor.
Y gastronómico es el adjetivo perfecto!
Crack!!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Ver mensaje de Bodegas Torres¿Cuántas botellas habéis hecho de esta añada? ¿El código de la parte inferior izquierda es el número de botella?
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Gustativa
Ver mensaje de garnatxoPienso lo mismo, es un vino muy gastronomico, evidentemente esta elaborado para comer con el, pero en cata a secas se queda corto...
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011
Lo voy a acompañar con un solomillo de cerdo