Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

Me gusta mucho, que a pesar de la corpulencia y estructura del vino, es fácil de beber. No se atasca. Contundencia en guante de seda

me parece correcto, muchas gracias

Más frío saldrían los amargos, a 15 está en su equilibrio

un cordial saludo

Quizás un poco demasiado presente el alcohol en boca para mi gusto y algo falto de fruta. Pero podría ser mi botella porque leo opiniones totalmente contrarias :-/ Le falta pulirse, acabar de redondear el tanino y de integrar el alcohol.

Frutal, pero es más secante, sápido, con una pimienta marcada de lo que me pensaba

Astringente pero no molesta, regaliz, pimienta negra, amplio en boca pero no muy intenso.

Prevalece la madera a la fruta. Necesita botella. Pinta muy bien este Graciano. Nariz por encima de la boca que con guarda sin duda se equilabrará. Un vino gastronómico de largo recorrido.

a lo mejor digo una tontería pero lo definiría como un graciano mediterraneo..

Buff, yo noto el amargor desde el principio ...

Vino que pide comida a gritos, sin duda. Los 15º se notan también. Con algo de guarda mejorará.

Totalmente de acuerdo.

A mí también me da esa impresión Carlos. Me ha costado mucho encontrarle la fruta tanto en nariz como en boca

entrada suave, cuerpo ligero, cierta astringencia.

No eres el único. Aquí hay uno que se solidariza contigo ;-)

Me voy a comer algo porque veo que me bebo sola la botella, vuelvo enseguida

Se hace muy duro en boca, la acidez no esta integrada y los amargos inundan la boca pr completo, amen del licor al fondo.