La restauración gana peso en el desarrollo de la actividad comercial en Austria Desde 2008, la facturación de las cadenas de restauración austriacas ha aumentado cerca de un 22%, con un valor cercano a los 1.300 millones de euros. De esta cifra, la mitad corresponde al segmento de comida rápida. Este tipo de restaurantes localizados en centros comerciales juega un papel cada vez más
Esther Láez.
Han pasado ocho años desde que Pancho Camnpo nos comentara las claves para mejorar el negocio del vino y la restauración en España. Conozcamos en esta entrevista el análisis actualizado que hace ahora de la visión que tiene del negocio del vino y la restauración en este 2022.
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