Un estudio elaborado por Nomisma con motivo de la feria ‘SANA’, celebrada el pasado mes de septiembre en la ciudad de Bolonia, constata que en 2012, el número de empresas especializadas en alimentación ecológica en Italia aumentó un 3% y la superficie destinada a este tipo de cultivos lo hizo un 6,4%. Por su parte, el consumo de productos ecológicos –con un valor de 1.720 millones de euros anuales– ha registrado un repunte del 15% entre 2009 y 2011, tendencia alcista que ha continuado a lo largo del primer semestre de 2013 (+8,8%); un dato aún más positivo al considerar que las ventas totales de alimentos en el país transalpino han disminuido un 4% en los pequeños establecimientos y un 0,8% en la distribución organizada.

 

En el transcurso del pasado ejercicio, los productos hortofrutícolas frescos y transformados (+8%), los lácteos (+4,5%) y los artículos de pastelería, galletería y snacks (+23%) mostraron el mejor desempeño. Por el contrario, el consumo de huevos ecológicos se contrajo un 2%. La región norte copa la mayoría de las compras de este tipo de alimentos (70,8%), seguida del centro y Cerdeña (22,3%) y el sur (6,9%) del país.

 

Las importaciones nacionales de productos ecológicos están encabezadas por los artículos transformados, los cereales y la fruta.