Destacada presencia asturiana en la feria ‘Expo Restaurantes’ celebrada en México

Entre los días 26 y 28 de junio ha tenido lugar en la capital azteca la muestra ‘Expo Restaurantes’, un evento dedicado a la industria de la hostelería

Fuente: Oficina Económica y Comercial de España en México

La última edición de ‘Expo Restaurantes’ ha contado con la presencia de un pabellón de empresas asturianas, que ha participado en el evento con el objetivo de iniciar y, en algunos casos, reforzar, el protagonismo de los productos gourmet de la región en México.

Las 12 empresas participantes en el pabellón, que han contado con el apoyo de la Sociedad de Promoción Exterior Principado de Asturias (ASTUREX), han ofrecido una amplia variedad de productos gastronómicos locales, desde quesos asturianos con denominación de origen (Quesería Redes, Quesería Artesanal de Pravia, Reny Picot) hasta sidra y otras bebidas (Bodegas Mayador, Sidra Norniella y Trabanco), y otros productos delicatessen (representados por el Consorcio de Alimentos Tradicionales de Asturias, Exnor Quality Foods, Cia. De Exportaciones Altamira o Manduca Hispania). Además, en la cita también han estado presentes otras empresas relacionadas con el mundo de la  hostelería, como Novatex, una firma del sector textil dedicada a la confección de ropa de trabajo para la industria; y Quale, con software de gestión y análisis de catas de alimentos.

El pabellón asturiano fue inaugurado por el embajador de España en el país azteca, Manuel Alabart, y el consejero de Economía y Empleo del Principado de Asturias, Graciano Torre. Durante la cita, amenizada por un grupo folclórico asturiano, se pudieron degustar los productos típicos de la región.

En su decimotercera edición, ‘Expo Restaurantes’ –un certamen dirigido a todos los actores que intervienen en la industria de establecimientos de alimentación, bebidas y sector servicios en general- ha contado con la asistencia de más de 16.000 visitantes, cerca de 1.000 expositores/proveedores del rubro de hostelería y restauración y casi un centenar de países invitados, datos que convierten a dicha feria en una de las muestras de referencia en la región.

Mar Galván
Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.

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