Odysseus pedro ximénez 2006
Pero dejemos la mitología y volvamos al siglo XXI. Bueno, en realidad el siglo XX, porque en 1999 los Puig se compraron una ladera de montaña dónde se reconstruyeron las terrazas y se plantaron con variedades tanto autóctonas como foráneas, creando Viñedos de Íthaca. Actualmente poseen
De Pedro Ximénez, una variedad de uva que según el Consell regulador del Priorat sólo hay
En cata muestra un precioso amarillo dorado y algo cobrizo, denso en el movimiento y glicérico. Su nariz muestra una intensidad frutal interesante, con aromas entrelazadas de frutas blancas maduras, peras y manzanas, y albaricoques, con un carácter ligeramente goloso. Aparecen trazas herbáceas de juventud. Nariz singular, pero bien realizada. Untuoso y ligeramente abocado, en boca, aunque no se muestra pesado, con una retronasal frutal y un final prolongado, de carácter amargoso, 88 PF.
Se puede encontrar toda la gama de viñedos de Íthaca en la tienda Celler Can Dani, incluido este vino en formato 50 cl. por 11 euros y los dulces Penélope, tanto de garnacha peluda como blanca.
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Tengo que probar este 2006, que no me ha pasado ante las narices, todavía. Sí añadas anteriores, que no terminaron de convencerme, pero tu descripción hará que vuelva a él. Es bonito y curioso que el Priorat tenga cpmo una de sus variedades blancas insignia de toda la vida la PX. Yo me quedo, con lo últimamente catado, con el monovarietal de PX (seco) de Genius, de Poboleda.
Saludos!
Joan -
anonimo
De nuevo me acabo de sorprender. ¡Un PX en el Priorato! si me acerco este año por allí me interesaré por él.
Gracias y un saludo. -
Joan, recuerdo tu recomendación, pero aún no me he topado con el Genius. A ver si lo puedo probar.
LGN, supongo que se entiende que es un PX vinificado como blanco seco. Alguna similitud con las maravillas dulces asoleadas del sur, pura coincidencia.
Saludos.