Valoraciones sobre restaurantes no visitados
Nos gustaría recordaros que en Verema no aceptamos valoraciones sobre restaurante no visitados, o en los que no hemos comido.
Últimamente estamos teniendo algunos problemas con este tema y queremos dejar clara nuestra postura sobre la sección de Restaurantes.
¿Qué no debería publicarse en las fichas de restaurantes?
1. Restaurantes que no hemos visitado. Creemos que es del todo lógico no mezclar valoraciones de gente que ha comido en un restaurante con quejas sobre reservas que no se han realizado correctamente; gente que se va del restaurante porque no le ha gustado el ambiente o el trato, pero no ha llegado a consumir; quejas porque la cocina cerraba a la hora que han llegado y no han podido sentarse, etc. Esto se puede comentar, siempre guardando el respeto, en el foro de restaurantes y gastronomía, como ya se ha hecho en varias ocasiones. Aunque os recordamos que esta no es una web de quejas, sino una web de aficionados al vino y la gastronomía.
2. Visitas a restaurantes en ferias gastronómicas, caterings, etc. Entendemos que el catering de un restaurante no se puede comentar en la ficha del mismo, por la sencilla razón de que distorsiona los comentarios, la media y la información en general. Puedo comentar en el foro de restaurantes y gastronomía que he asistido a una feria gastronómica y he comido los platos del restaurante X, pero no debemos colgar una valoración de X en la ficha del restaurante, pues entendemos que no es una valoración realista del mismo y todo su conjunto.
3. Restaurantes que se visitan pero no se disfruta del servicio de cocina del mismo. Por ejemplo, visito un casino de juego, me tomo una copa, echo un vistazo al restaurante, a la carta, los vinos, etc. Si tengo que hacer algún comentario, lo debo hacer en el foro de restaurantes y gastronomía, pero no colgaré una valoración sobre el restaurante del casino si no me he sentado en su mesa, he consumido su comida, he probado su servicio, etc.
Y es que en Verema entendemos que no somos una página de quejas y denuncias, para eso están las autoridades competentes, y que los restaurantes se deben valorar en su conjunto: entorno, cocina y servicio del vino, ya que esta es una web de aficionados al vino y la gastronomía.
Tampoco admitiremos valoraciones de restaurantes visitados con una antigüedad superior a un año desde la fecha de publicación. Entendemos que si se ha visitado un restaurante hace más de un año, dicha información carece de información en la actualidad, por lo que no debería ocupar primeras posiciones en las fichas de restaurantes. El restaurante puede haber cambiado durante este periodo de tiempo que no sería una información útil a día de hoy.
Por otro lado, las valoraciones más antiguas, forman parte del histórico de Verema, algo de lo que estamos muy orgullosos y muchos usuarios y restauradores valoran positivamente. Creemos que cuando se ve la evolución de un restaurante, se marcan las reformas, las mejoras, los cambios en platos, en sala, en bodega, la preparación del personal... resulta gratificante para el restaurador, lo que supone un aliciente para el usuario de Verema, que puede ver cómo evoluciona dicho negocio.
Este tema se ha tratado en el foro de Verema.
Gracias por vuestra colaboración.
Un cordial saludo
Verema.com