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Cata de vinos del Valle del Loira

Los pasados días 9, 10 y 11 de Abril se celebró en la sede de la Delegación de Valencia de la Asociación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana una cata de 29 vinos del Valle del Loira.

Esta interesante cata tiene un origen que hay que explicar: Juan Ferrer y Javier Serrano, dos compañeros de la Asociación de Sumilleres de Valencia, asistieron en Angers (Francia) los días 5, 6, y 7 de Febrero al "Salon des Vins du Val de Loire" que es una feria en la que se dan cita prácticamente todos los elaboradores de vino de la zona del Loira.

De allí se trajeron, además de muchas experiencias, un montón de vinos interesantes. Con ellos y con lo que habían aprendido esos días nos dieron al resto de los socios de la Asociación de Sumilleres esa interesantísima cata de 29 vinos aderezada con un montón de comentarios explicativos sobre las peculiaridades de esa interesante -y desconocida por aquí- zona vitivinícola francesa.

Con las notas que cogí escuchando a Juan y a Javi esos días y resumiendo la información que en un extenso dossier nos pasaron a todos los asistentes, he elaborado una pequeña introducción a los Vinos del Loira. Así mismo, si a alguien le pica la curiosidad, se pueden consultar los vinos catados a lo largo de esos tres días.

Y para terminar, los dos viajeros elaboraron a la vuelta, cada uno por su cuenta un artículo resumiendo las vivencias de esos días de Feria. Juan Ferrer escribió el artículo titulado "Coup de Coeur" y Javier Serrano el titulado "El Encanto de un Río" Dos visiones complementarias y sobretodo divertidas de un mismo viaje alrededor del vino.

Introduccion

El Valle del Loira es la tercera región vinícola de Francia, y es responsable del 1% de la producción mundial de vino. Abarca desde los viñedos casi a orillas del Atlántico hasta la región centro, al sur de la célebre región vinícola de Champagne. Este valle bañado por el río que le da nombre comprende una diversidad de "terroirs" única en el mundo que dan origen a una gran diversidad de vinos.

Climatología

El clima del Valle del Loira es templado, oceánico en la región de Nantes y en Anjou. Una influencia continental aparece a partir de la región de Saumur para desarrollarse en Touraine, donde los flujos oceánicos se ven progresivamente frenados por las colinas. Desde los confines de Touraine hasta el centro el clima se modifica para hacerse semicontinental con una influencia odeánica cada vez más limitada. El Loira y sus numerosos afluentes desempeñan un papel moderador apreciable al favorecer la existencia de muchísimos microclimas muy propicios al cultivo de la vid.

Suelos y tierra

El Loira forma una gran curva entre el Massif Central y el Massif Armoricain, dos conjuntos hernicianos de rocas cristalinas compuestas por granitos, esquistos y gneiss que se juntan cerca de Poitou. Entre estos , el Loira ha instalado su lecho en el Bassin Parisien, cubierto al pasar los milenios por sedimentos calizos y, por encima de estos, arenas, arcillas, gravas y limos depositados por los vientos y los rios.

Cepas

Las variedades de uva más utilizadas en esta zona son, entre otras:

Chenin: (también llamada Pineau de la Loire) indudablemente la reina de las variedades que pueblan el valle del que es originaria (en el siglo X se la llamaba "Plant D'Anjou").

Sauvignon Blanc: La cepa blanca de Burdeos está extraordinariamente aclimatada en el este del Loira, en las zonas de Sancerre, Quincy y Reuilly. Con ella se elabora el mejor vino de Pouilly sur Loire, el Pouilly Fumé o Blanc Fumé.

Gamay: Vid originaria de la zona de Beaujolais en Borgoña con la que se elaboran algunos vinos rosados de calidad media baja en el distrito de Coteaux de la Loire y en Touraine.

Cabernet Franc: Vid originaria de Burdeos que en el siglo XII el abad Bretón plantó en el Loira para el Cardenal Richelieu (de ahí que a esta uva en el Loira se le llame "Bretón") y que es la uva dominante en la elaboración de tintos.

Cabernet Sauvignon: Está extendiéndose por todo el Loira, principalmente en la zona de Anjou igualando casi a la Cabernet Franc.

Pinot Noire: En la actualidad se elaboran algunos buenos vinos tintos y rosados con esta variedad de origen borgoñón, antiguamente mayoritaria en la zona de Sancerre, pero que cada vez cede más terreno a la Cabernet Sauvignon.

Vinos Catados

Estos son los vinos que se cataron a lo largo de los tres dias

PRIMER DIA DE CATA

Domaine du Clos des Aumônes Brut (Espumoso) A.O.C.Vouvray .

Manoir de la Greliere Vieilles vignes Reserve 99 A.O.C.Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Manoir de la Greliere 97 A.O.C. Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Domaine de la Ducquerie 99 A.O.C.Cabernet D'Anjou

Domaine de la Ducquerie 99 A.O.C. Rosé de Loire

Châteaux Gaillard 99 A.O.C. Anjou Villages

Domaine de la Ducquerie 99 A.O.C Anjou Gamai

Les Champs-Jumeaux 98 A.O.C Coteaux D'Ancenis

Le Siecle Georgina (vin de Table) Mérieau Viticulteurs Vino sin A.O.C

Bablut Noble 97 A.O.C Coteaux de L'Aubance

SEGUNDO DIA DE CATA

Domaine de la Renière 2000 Cuvée Alliance A.O.C Saumur

Domaine Le Richou 99 A.O.C Coteaux de L'Aubance

Domaine de la Renière Authentique 99 A.O.C Saumur

Domaine de la Renière Authentique 97 A.O.C Saumur

Domaine des Sablonettes "Noblesse" 99 A.O.C. Coteaux du Layon Rablay

Châteaux de Bois-Brinçon 99 A.O.C. Coteaux du Layon Faye D'Anjou

Domaine des Sablonettes "Le Vilain Canard" 99 A.O.C. Coteaux du Layon Rablay

Châteaux de Bois-Brinçon 97 Selection de grains nobles A.O.C. Coteaux du Layon

Domaine les Grandes Vignes Vaillant 96 Selection de grains nobles A.O.C. Coteaux du Layon

TERCER DIA DE CATA

Couleurs Van Gogh 2000 Sauvignon Val de Loire A.O.C. Touraine

Domaine Joël Delaunay 2000 Sauvignon A.O.C. Touraine

Domaine Champeau 2000 A.O.C. Pouilly-Fumé

Couleurs Raphaël Gamay Val de Loire A.O.C. Touraine

Saveurs 2000 Val de Loire 99 A.O.C. Touraine

Châteaux des Armuseries Seigneur de Secheval 98 A.O.C. Vouvray

Châteaux des Armuseries demi sec 94 A.O.C. Vouvray

Vignobles Brisebarre Moelleux 97 A.O.C. Vouvray

Châteaux Moncontour 97 A.O.C. Vouvray

Châteaux des Armuseries Moelleux 95 A.O.C. Vouvray


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