Estuvimos con María Luisa Martín-Tejera en la presentación del libro: Manual del Sumiller

En el marco de los jardines del Hotel Westin de València tuvimos el privilegio de asistir a la presentación del libro, Manual del Sumiller, el servicio, la cata y el maridaje del vino, escrito por María Luisa Martín-Tejera, Marilu para los que la conocemos más de cerca.

El libro editado por Ediciones del Azar se presenta como el primer Manual del Sumiller y desde luego pretende convertirse en una herramienta básica para los profesionales de la Sumillería.

Marllu es una persona de referencia en la formación de Sumilleres en España y en varios países de habla hispana y francofona, especialmente impartiendo clases magistrales de vino y de otras bebidas y productos de alimentación en Universidades, Cámaras de Comercio, Federaciones de Hostelería y de Sumillería. También es fundadora de la Federación de Asociaciones de Sumillers de la Comunidad Valenciana (FASCV).

Hay que destacar su participación en prestigiosos jurados y certámenes de nivel internacional en su condición de catadora y de formadora, colaborando además en difundir su profesión en emisoras de radio y televisión nacionales. Su influencia en la formación de la sumillería valenciana es incuestionable y sus alumnos son legión en la restauración valenciana y española.

El acto fue entrañable, familiar y cercano y contó con la presencia de la Sumiller Manuela Romeralo para su presentación. Varios sumillers ex alumnos y que actualmente trabajan en restaurantes valencianos leyeron algunos fragmenos del libro. A continuación las tiernas palabras de su hija Sandra, llenas de admiración y finalmente la intervención de la emocionada protagonista para cerrar esta parte del acto.

Finalmente, varias bodegas valencianas nos obsequiaron con sus vinos en un ambiente de charla distentida y en el que participó como una más la autora del libro.

Un bonito acto para presentar un libro que todo profesional debe tener cerca e interesante para los buenos aficionados. Enhorabuena Marilu!