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El viñedo de Córcega

Interesante viñedo el de esta isla francesa con mucha historia y que produce vinos de buena calidad a interesante precio.

Un poco de Historia

Según parece los griegos iniciaron la viticultura en Córcega en el siglo VI a.C., elaborando vino en la costa oriental, pero quienes realmente iniciaron la viticultura en la zona fueron los romanos. Durante la edad media los mercaderes de Pisa y Génova sobre todo favorecieron el negocio del vino en la isla.

Tras un periodo de gran producción en que la isla exportaba vino a toda Francia, la filoxera, como en tantas zonas, exterminó el viñedo, lo cual supuso una catástrofe económica que se prolongó hasta 1.960. La llegada de muchos repatriados de Argelia supuso el relanzamiento de la viticultura pero de un modo muy industrial, buscando altos rendimientos con uvas como la cariñena, la garnacha o el samsó.

Por suerte muchas familias conservaron la producción más ancestral con uvas de la isla y poco a poco, sobre todo a partir de los años noventa se empezó a buscar la calidad con una viticultura apoyada en las cepas más típicas y antiguas de la isla, sustituyendo a las cepas más productivas. Estas variedades son Nielluccio y Sciacareello en tintas y Vermentinu o Malvasía de Córcega en las blancas.

Las uvas de Córcega

Otras variedades tintas junto al Nielluccio y al Sciacareello son: Aleatico, Garnacha, Cinsault, Carcajolo noir y Careñena (carignan).

Blancas, además de la vermentino y la malvasía: Cordiavarta, Barvarossa, Ugni blanc y Carcajolo blanco.

Existen otras variedades autóctonas, pero son minoritarias y no se incluyen en los vinos con denominación de origen. Y las variedades más internacionales, como la Merlot, Cabernet o Chardonnay existen, pero su presencia es testimonial.

El viñedo corso es mayoritariamente tinto, por encima del 50%, es destacable la producción de rosados, en torno a un 25% y minoritaria la de blancos con un 10%. También se realizan otras elaboraciones, especialmente vinos dulces.

El uso de la crianza en barricas de madera es testimonial en la isla al tratarse de vinos destinados a un consumo temprano.

Denominaciones de origen

Aún hablando de un viñedo muy antiguo no fue hasta 1968 cuando se otorgó la primera denominación de origen (AOC Patrimonio). En la isla conviven 9 denominaciones de origen (AOC), tres con categoría Cru, cinco Village, la genérica Corse y una denominación de origen regional de Vins de Pays de L'Île de Beauté

Las AOC Cru

AOC Patrimonio: situada en la región Nebbio es la más antigua y la más conocida, y la segunda zona en volumen de producción, con alrededor del 17% del total de vino corso. Destacan los vinos tintos de uva Nielluccio, potentes, los rosados de Nielluccio y los blancos de Vermentino. Es la denominación que más bodegas tiene en la isla, unas 30.

AOC Vin de Corse Ajaccio: en el oeste de la isla, alrededor de la capital. Es la cuarta AOC corsa en volumen de producción (alrededor de un 7%). Produce principalmente vinos tintos y rosados elaborados con la uva Sciaccarellu (la uva autóctona), que da lugar a vinos menos potentes, pero con carácter propio. También produce blancos de Vermentinu. Posee 13 bodegas.

AOC Muscat du Cap Corse: ubicada en el extremo norte de la isla, dentro de los límites de la AOC Patrimonio y de la AOC Coteaux du Cap Corse. Elabora un único producto, un vino blanco licoroso, a base de moscatel de grano menudo (el Muscat du Cap Corse). La producción no es muy grande (2000 hectolitros) e incluye 4 bodegas de la AOC Cap de Corse y 30 de la AOC Patrimonio.

Las AOC Village

AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse: es de la misma zona geográfica que el Cap Corse (excepto la zona de Patrimonio) y produce uno de los vinos blancos secos más reputados de la isla (de uva Vermentino). Incluye sólo 30 hectáreas de viñedo y 4 bodegas.

AOC Vin de Corse Calvi: de los viñedos de Calvi proceden un 8% de los vinos corsos. Incluye 10 bodegas.

AOC Vin de Corse Figari: es la denominación más meridional de la isla y posee 6 bodegas.

AOC Vin de Corse Porto-Vecchio: incluye 3 bodegas.

AOC Vin de Corse Sartène: situado en el suroeste de la isla y tiene 10 bodegas.

Aoc Genérica

AOC Corse sirve de paraguas para los vinos no incluidos en las otras, es la mayor con una producción del 55% del vino de Córcega. Son 14 bodegas que producen un vino, en general, de calidad inferior a las otras citadas.

Prinicipales Bodegas de Córcega: 

Antoine Arena (AOC Patrimonio)

Catarelli (AOC Patrimonio)

Gentile (AOC Patrimonio)

Leccia (AOC Patrimonio)

Orenga de Gaffory (AOC Patrimonio)

Alzeto (AOC Ajaccio)

Capitoro (AOC Ajaccio)

Comte Peraldi (AOC Ajaccio)

Clos Nicrosi (AOC Cap de Corse)

Domaine Maestracci (AOC Calvi)

Domaine de Torraccia (AOC Porto-Vecchio)

Clos Venturi (AOC Cap de Corse)

Mi experiencia con los vinos de la zona es mínima aunque lo poco probado ha sido interesante y con buena relación calidad precio, ahora lo que apetece es visitarla, tiene numerosas rutas del vino que parecen interesantes. 

  1. #1

    Quillolim

    Interesante, yo de Córcega he probado un vino dulce Rappu y un licor de mirto, de los que tengo buen recuerdo. Potentes los dos.
    un saludo

  2. #2

    gtradacete

    Difícil encontrar vinos corsos en los hipermercados franceses, salvo quizás en Marsella. Un atractivo y razón más para visitar la isla algún día.

  3. #3

    Ralfilauren

    ¡Interesante! sí he bebido algunos interesantes vinos de Cerdeña pero de Córcega nada. Habrá que probar alguna cosita, muchas gracias por la información. Una duda, aún siendo una isla francesa: ¿la "cultura" tiene mucha influencia italiana?

  4. #4

    Josep_Gallego

    en respuesta a Ralfilauren
    Ver mensaje de Ralfilauren

    Gracias!, hoy en día es una provincia francesa más pero está claramente influenciada por un origen vinculado a Italia, tanto en sus uvas, por ejemplo la Nielluccio parece ser hermana de la Sangiovese o la Vermentino, como en la elaboración, el comercio con las ciudades italianas parece que tuvo gran influencia en el desarrollo de la isla.

  5. #5

    Miryam777

    Muy interesante, gracias.


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