Placeres vinícolas

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Fento Wines by Eulogio Pomares

Eulogio Pomares es un referente en la DO Rías Baixas, y los vinos que elabora en Zárate están entre los mejores que se encuentran en esa denominación.
En agosto de 2012 Eulogio da un paso más en su afán de hacer y descubrir y nace Fento Wines, un proyecto personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones. Trabajan con variedades blancas y tintas gallegas y portuguesas, con uvas procedentes de pequeños viticultores con el objetivo de realizar un trabajo racional y respetuoso con el medio. En Galicia los viñedos están localizados en el Condado de Tea, en suelos de "Xabre" (granitos meteorizados), y en ellos se cultivan las variedades blancas Albariño, Treixadura, Loureiro, Godello y Torrontés; y las tintas Sousón, Espadeiro y Pedral. En Portugal las uvas proceden de Quinta da Pellada, en la región de Dão, y las castas son Alfrocheiro, Jaen y Baga.   Leer más

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