Placeres vinícolas

Etiqueta "enoturismo en Burdeos": 1 resultados

Un paseo (pequeño) por Burdeos

La región de Burdeos es posiblemente la mayor productora de vinos finos del mundo, con unos 14.000 productores, 117.500 Ha de viñedos, 400 comerciantes y un volumen de negocio de alrededor de 14,500 millones de euros. Algunos de sus nombres más míticos resuenan en la cabeza de todos los aficionados al vino: Latour, Pétrus, Margaux, Angélus, Mouton Rothschild, Palmer...
Las castas predominantes en la región son Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, junto con Petit Verdot y residualmente algo de Malbec.
La clasificación de los vinos de Burdeos, además de geográfica, comprende una serie de appellations de calidad, desde la famosa de 1855, en la que se establecieron los Grand Cru Classé (de primero a quinto), pasando por los controvertidos Cru Bourgeois (Exceptionnel, Supérieur y Cru Bourgeois a secas) hasta llegar a la AOC Bordeaux. Estas clasificaciones han sufrido modificaciones a lo largo del tiempo, sobre todo los Cru Bourgeois, y se revisa periódicamente, por lo que las fincas pueden subir o bajar en el ranking.   Leer más

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