La Academia Internacional de Gastronomía premia a Manuela Romeralo

Para mí fue un placer y un honor poder compartir con Manuela la entrega de un premio tan importante y representativo que, en esta edición, comparte con otro gran sumiller de nuestro país como es el caso del Pitu Roca. De hecho, reconoció estar entusiasmada de poder llegar a conocer por primera vez cara a cara a la persona que, muy probablemente, más ha marcado su trayectoria como modelo ideal de sumiller al que parecerse. Y, precisamente, para compartir un premio tan signficativo.

Me gustó mucho el discurso de Manuela al reconocerse feliz desarrollando su profesión ahora, en Vuelve Carolina, y también en el pasado, en el Restaurante La Sucursal donde se produjo la mayor parte de su etapa formativa y consolidación como sumiller. Y, por supuesto, también me gustó su optimismo de cara al futuro. Sólo me queda desearle, una vez más, muchas felicidades y que siga disfrutando, y nos siga haciendo disfrutar, de su trabajo.

Un fuerte apoyo y agradecimiento también a la Academia de Gastronomía. A la de Valencia, en particular, porque con la dirección de Cuchita Lluch ha renovado aires y está desarrollando un gran cantidad de actividades interesantes. Y a la nacional por haber postulado a Manuela para tal distinción.

¡Enhorabuena! Un premio merecidísimo para una gran profesional.

Hace bien poquito que hemos disfrutado en el Encuentro Verema con su presencia, quiero felicitar a Manuela y poco puede decir que no se conozca, faltan elogios, nada más hay que conocer su temperamento y personalidad para preveer el enorme derroche profesional que desarrolla. Felicidades

Hablar solo cinco minutos con Manuela te da una idea de la perseverancia, la profesionalidad, el tesón y el amor por el vino que siente. Sin lugar a dudas, es una de los mejores profesionales que he conocido en el mundo del vino y la restauración.

Desde que Manuela, recibió la noticia por parte de Ansón de que la postulaban para el Internacional, nos (Manoli, con tu permiso utilizo el plural) sentimos muy felices. En su habitual tono y cariz de humildad, refelxionaba : - ¡Es un honor, representar a España, con la cantidad de profesionales que hay en este país!" Conozco la admiración que siente por Pitu y se lo honrada y contenta que se siente por este premio ex aequo

Subrayar que este "Prix du Sommelier", es un reconocimiento (hay que diferenciarlo de una competición) a la trayectoria, coherencia, crecimiento y evolución.

Lo mejor de su discurso fue cuando mencionó lo feliz que ha sido ejerciendo su trabajo, para mi la calve está en lo FELIZ que ha hecho a tantas personas con su buen hacer, como sumiller en sala de un Restaurante, como docente sin duda la mejor, como gestora de bodega, como ponente y congresista.

Hoy desde Vuelve Carolina, abre nuevos horizontes, democratiza el vino, lo hace facil y accesible para todos los públicos.

Sin duda.... si como sumiller es excepcional, como maestra, como ejemplo y como amiga es aún mejor.

Gracias Manuela!

Destacable la labor de la presidenta de la Academia de Gastronomía de Valencia, Cuchita Lluch, emprendedora, vitalista y divertida donde las haya. Auguro un perdiodo de mucha actividad. Un 10 a sus actos y eventos!

Felicidades, me alegro muchísimo. Es todo un lujo tener a una persona así en Valencia.

!Ole¡ felicidades aunque ahora hace un año que no te he visto, te deseo que tu futuro este siempre colmado de satisfación y reconocimiento.

Espero que mi vuelta a Valecia sea para coincidir contigo en tu nueva etapa.

Un abrazo.

Mis más sinceras felicitaciones por este reconocimiento tan merecido. Sin lugar a dudas, Manuela Romeralo es una de las mejores profesionales de la sumillería española y una excelente persona.