Presentación de la nueva añada del cava Manuel Raventós 2003
El pasado lunes 25 de octubre se realizó un acto en Raventós i Blanc para presentar la nueva añada de nuestro cava Manuel Raventós 2003. El acto consistió en:
- En primer lugar, se invitó a nuestros clientes a participar en el degüelle del cava Elisabet Raventós, y a su vez podían participar en una cata a ciegas, de la mano de nuestro equipo técnico.
- Seguidamente, bajaron a bodega donde el catering de Nando Jubany les esperaba con un aperitivo combinado con diferentes platos innovadores tanto fríos como calientes y elaborados al momento (crujiente de chips y verduras, la lata de vermú, coca de panadero con jamón ibérico, canalón de membrillo con queso de cabra y anchoa, steak tartar de ternera con patatas fritas, tempura de calamar negra con mayonesa de wasabi) , Nando Jubany impresionó a nuestros clientes con un fabuloso y exquisito show cooking, donde el mismo Nando Jubany elaboró en directo Tortillas con pan y tomate y jamón ibérico al revés, y McJubanys de foie, y Gin-fizz nitro (al nitrógeno).
- Después, en el Hall, Pepe Raventós presentó la nueva añada del nuestro cava Manuel Raventós 2003, y se proyectó un video sobre nuestro terroir y las particularidades que hacen que sea único.
- A continuación, cena de la mano del Catering Nando Jubany, maridando con nuestros caves.
