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Aireador de vinos Vinturi: el decantador de bolsillo.

Aireador de Vinos Vinturi: el decantador de bolsillo.

Vinturi
es un artilugio cuya misión es airear de forma intensa los vinos. Una alternativa rápida y cómoda para oxigenar aquellos vinos que necesiten abrirse, con un aporte de aire para atenuar taninos excesivamente presentes, para eliminar reducciones olfativas y en general para remedar el impacto de una decantación de unos 45 minutos en el vino.

Para verificar su funcionamiento es aconsejable probar el mismo vino en dos copas, una sin el Vinturi y otra donde habremos utilizado el artefacto. En mi opinión el efecto es notable especialmente en aquellos vinos que están más ‘duros’ pero hay que ir con cuidado con los vinos más delicados ya que su impacto puede ser excesivo.

La idea es usarlo sólo en aquellos vinos que consideremos que mejorarían con una buena aireación. La ventaja del Vinturi es que podemos probar primer el vino tal y como sale de la botella y si lo vemos cerrado o duro darle la oxigenación, lo cual es rápido y muy cómodo.
Además el dispositivo se limpia sencillamente poniéndolo bajo el grifo.

¡Ah y para los escépticos simplemente hay que comprobar sus efectos!

  1. #1

    anonimo

    Mi suegro me regalo el aireador Vinturi la semana pasada y no puedo abrir un a botella de vino sin utilizar este novedoso accesorio. Es increible la velocidad a la que oxigena el vino. Mis amigos alucinaron en la reunion que hacemos todos los meses. Creo que ya lo estan vendiendo en Espana pero la web no funciona todavia.

  2. #2

    anonimo

    Casualmente el sabado pasado estuve con mi marido y unos amigos en el restaurante Los Remos de Javea y pudimos ver este accesorio.

    Lo primero que llama la atencion es el ruido que hace cuando el vino pasa a traves del Vinturi. Es una pasada!!. Pero lo que realmente me maravillo es lo que hace. El amigo de mi marido que es enologo en una bodega de Alava pidio un vino para hacer la prueba y se quedo de piedra cuando observo el resultado en nariz. Ni siquiera lo probo. Dice que ya tiene los regalos de Navidad para todos sus amigos. Mi marido intento comprarselo al dueno del restaurante pero le dijo que era el ultimo que tenia y que los otros tres que compro "habian desaparecido misteriosamente". Si alguien sabe donde se puede comprar este oxigenador por favor que nos lo haga saber. Saludos Maria del Bosque

  3. #3

    anonimo

    Me gusta mucho, creo que va a ser el regalo estrella de estas navidades, ¿me podéis decir donde se puede comprar?
    Gracias

  4. #4

    anonimo

    Pues yo estoy usando este aparato hace un par de meses porque uno de mis colegas de clase de culinaria me lo ha regalado (los hombres también tenemos derecho a tomar clases de cocina en nuestros ratos libres). La primera vez que lo usamos en un restaurante, el ruido que hace al mezclar el aire con el vino es una verdadera maravilla. Algunos de los otros comensales del restaurante no pudieron resistir la tentación de averiguar que estaba sucediendo en nuestra mesa al percibir la euforia que causó allí el Vinturi. Se trataba de un Priorat Alvaro Palacios L’Ermita 2005 que mejoró su calidad notablemente al pasar por el Vinturi ya que abrió de manera prácticamente instantánea, mostrando prontamente su complejidad y dejando salir sus trazos de moras, humo y tenues aromas minerales y florales.

    Pues al final, unas seis mesas más terminaron usando mi Vinturi por aquello del antojo y la curiosidad. Todas las personas coincidieron en la rapidez con que se abren los vinos al oxigenarlos de esta manera. Nos la pasamos fenomenal y conseguimos disfrutar aun más un excelente vino.

    Lo he probado también con vinos de menor costo y en general he obtenido excelentes resultados con todos los tintos. Todos mis amigos van a recibir un Vinturi como regalo de navidad, a ver si dejan de llamarme todo el tiempo para que les preste el mío.

  5. #5

    anonimo

    Yo lo vi en Estados Unidos este verano y me pareció fantástico. No solo acelera las cualidades del vino, sino que el aparato y el ruido crean muy buen ambiente en la cena. Será un éxito seguro.
    Sabéis donde se puede encontrar en España? Para estas navidades quisiera regalar algunos.

  6. #6

    Fernando

    El sonido en la aireación, el olor que provoca, el proceso de la decantación, la elegante presentación del producto, su originalidad (cuestión cada vez más difícil de encontrar en este mundo del vino) y por supuesto, el resultado final de la cata hacen del Venturi un producto único para uno mismo o para regalar.
    Me pasó lo mismo que a Jose Luis pero en el restaurante de Lavinia de Madrid. Le enseñamos a la sumiller el Venturi que acababa de traer un amigo de USA y al rato casi todas las mesas querían probarlo. La sumiller se lució y vendió más.
    ¡Es un espectáculo!

  7. #7

    Paco Higón

    Eva, se podrá comprar en breve en la Tienda Verema

  8. #8

    anonimo

    Desde que lo conocí no paré hasta encontrarlo. Además, de no tener nada que ver el sabor del caldo una vez que ha pasado por su interior, me parece una "pijadita" sublime para sorprender a cualquier comensal.

  9. #9

    Angeles

    Antesdeayer entre en la pagina de la empresa www.vinturi.es y pude comprar dos(uno para mi marido y otro para mi yerno). Me llegaron al dia siguiente y el envio fue por cuenta de ellos. Tambien he visto que verema. com lo vendie desde ayer

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