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El Rías Baixas Espumoso de calidad mantiene su tendencia positiva para estas Navidades con cerca de 124.000 botellas

123.724 botellas de Rías Baixas Espumoso de Calidad ha certificado hasta ahora el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas para estas Navidades. Se trata de un producto ya consolidado dentro de la gama de elaboraciones existentes y permitidas por el Pliego de Condiciones, tanto es así que las 16 bodegas elaboradores han apostado por la diversidad y han pasado de 24 marcas de Rías Baixas Espumoso de Calidad en 2019 a las 31 actuales.

Este producto sigue manteniendo gran interés por parte del sector de Rías Baixas, así como del consumidor desde que este vino fue incluido en el reglamento del Consejo Regulador en 2009, de acuerdo con la normativa europea, que distingue entre Espumoso y Espumoso de Calidad. 

Aunque el  número de bodegas con respecto al año pasado se mantiene es cierto que el número de marcas ha crecido, lo que muestra la búsqueda de diversidad en el portfolio de las bodegas por ofrecer productos diferentes e innovar,

añade Agustín Lago. En cuanto a los datos de calificación, se prevén superar los 

92.793 litros de este producto de calidad calificados a fecha de hoy, aunque el Consejo podría certificar algunos litros más de este producto antes de final de año.

Como viene siendo habitual con el  Rías Baixas Espumoso de Calidad finales de noviembre y diciembre son meses en los que se intensifica la calificación de este producto por parte del Órgano de Control y Certificación.

Método champenoise

La normativa aplicada a los Rías Baixas Espumoso de Calidad admite variedades tanto blancas como tintas y se distinguen distintos tipos según el nivel de azúcar. Estos son Brut Nature (sin azúcar), Extra Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce (que lleva mayor cantidad de azúcar).

Todos los Rías Baixas Espumoso de Calidad deberán seguir el método tradicional del champenoise para su elaboración.

  1. #1

    Josep_Gallego

    Según comentan algunos enólogos y entendidos, parece que la uva Albariño es muy adecuada para la elaboración de espumosos, desde luego van apareciendo más y con la frescura de los vinos de la zona igual algún día tenemos grandes espumosos en la zona.

  2. #2

    pepecano

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    Yo creo que es una buena opción, así como la godello. Ya estan trabajando algunas bodegas en el tema, seguro que con algo mas de tiempo saldrán buenos productos.

  3. #3

    Mañenologo

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    Eso parece. Yo aún no he tenido la oportunidad de probarlo, pero tengo un conocido que me asegura que realmente merece la pena.

  4. #4

    Ralfilauren

    Me estoy imaginando un espumoso elaborado con albariño con un vino base de reserva con algunos años con toques de hidrocarburos y flipo... @Josep_Gallego @pepecano

  5. #5

    Josep_Gallego

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    Me consta que alguna osada enóloga está en ello, a ver que sale @ralfilauren

  6. #6

    pepecano

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    Por la acidez se pueden parecer a los espumosos alemanes elaborados con riesling, no recuerdo si se les llama sekt

  7. #7

    Josep_Gallego

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    Así es, algunos muy buenos por cierto


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