Efectivamente, el método se llama Charmat, se conoce como Granvás en España y Método Martinotti o Autoclave en Italia. Las dos fermentaciones se realizan en depósito cerrado.
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Efectivamente, el método se llama Charmat, se conoce como Granvás en España y Método Martinotti o Autoclave en Italia. Las dos fermentaciones se realizan en depósito cerrado.
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