Éxito del Cava en el año 2016 superando las 240 millones de botellas
Gran crecimiento de Villafranca de Penedès
Villafranca de Penedès ha tenido un impresionante crecimiento en un período de tiempo récord. En sólo un año ha crecido en 20 millones de botellas producidas y su expansión está consolidada en 20 países.
Todo ello debido al ininterumpido aumento de las exportaciones por parte de los países que se identifican como menos desarrollados cuyo crecimiento en cuanto a números es de 4 millones divididos estos en el mercado internacional y nacional con 2 millones de botellas y 700 mil botellas respectivamente.
En los países en los que el Cava tiene más reconocimiento también ha habido un aumento en los últimos años como por ejemplo en Bélgica, Francia, Japón, EEUU, PAíses Bajos, Suecia y Finlandia en un 24,5 millones de botellas. Por el contrario y como no todo es un camino de rosas, también hay que especificar que el cava ha sufrido un decrecimiento en países como Alemania, Reino Unido y Suiza.
Cava premium
Siguiendo con las predicciones positivas, en la sección premium también se destacan una progresión alcanzando los 29,5 millones de botellas lo que significa un 12% de las ventas. Además el éxito del Cava Premium en diferentes países como Dinamarca (40,5%), Suecia (33,5%), Bélgica (15,4%) y Japón (12%). Esta notoriedad se ve justificada por la estrategia que ha planteado la DO Cava que consiste en mejorar el número de exportaciones consiguiendo de esta manera un mayor y mejor posicionamiento a nivel mundial.
Después de los triunfos del cava en el sector, no cabe duda que esta va a conseguir los objetivos planteados. Pedro Bonet afirma:
La internacionalización y la mayor penetración del cava Premium son vitales para la consolidación de la marca Cava.
Por su tipología
En cuanto al Cava tradicional, este también experimenta un aumento en el año 2016 y es de 0,4% haciendo referencia a 215,6 millones de botellas. Si diferenciamos entre el mercado interior y exterior su aumento es similar de 0,39%. Es importante resaltar el incremento de las crianzas medias de este tipo de Cava que fueron de 13,6 meses en el pasado año.
Por otro lado, el Cava rosado sigue la misma tendencia que el anterior, de continuado crecimiento resultado de su triunfo entre los consumidores más jóvenes y recién introducidos a este mundo. Este llega a alcanzar los 21,5 millones de botellas, 8% del total de la producción.
Finalmente, el Cava ecológico en el último año ha cogido más fuerza que nunca superando los 4 millones de botellas resultado del cada vez mayor compromiso de las empresas por la producción ecológica.
En suma, 2016 ha sido un año de éxito merecido del Cava en cuanto a su apuesta por la internacionalización y la promoción de su principal protagonista, los Cavas Premium, a pesar de las difíciles circunstancias que se han presentado en el sector.
