La Rioja Alta realiza una fuerte inversión en viñedo e instalaciones

A las puertas de la vendimia 2015 la bodega de Haro ha acometido una inversión de 9 millones de euros con los que tiene intención de reforzar su apuesta por la mejora constante en la calidad de sus vinos, empezando por su materia prima, la uva, y prosiguiendo con todos los procesos de elaboración, integrados verticalmente.

La adquisición de 62 ha de nuevos viñedos ubicados en tres pagos de la localidad riojana de Cenicero por parte de La Rioja Alta, S.A. es uno de los aspectos claves de esta acometida. Con esta inversión en nuevas viñas de uva Tempranillo con 23 años de edad media, que elevan a 425 las hectáreas actualmente en producción, se garantizan el autoabastecimiento de uvas de primera calidad, tal y como viene sucediendo desde la cosecha 2007.

Coincidiendo también con la vendimia 2015, La Rioja Alta S.A. va a estrenar unas modernas instalaciones entre las que destacan la incorporación de dos nuevas líneas de entrada de la uva que, refrigerada previamente, será despalillada antes de atravesar las mesas de selección óptica de última generación. Estas mesas son ejemplo del empuje tecnológico que La Rioja Alta S.A. quiere dar a su proceso de elaboración y serán las encargadas de analizar el estado de cada grano, desechando aquellos que no cumplan los exigentes parámetros de calidad establecidos por la casa. Solo las mejores uvas pasarán a las también nuevas estrujadoras para posteriormente pasar a los depósitos de fermentación.

Para apoyar estas inversiones, se ha creado un Departamento de I+D+i, que controlará y promoverá el desarrollo de nuevos proyectos que contribuyan a la mejora de la calidad de los vinos de La Rioja Alta, S.A., contando para ello con unas nuevas instalaciones anexas a los actuales Laboratorios de Calidad y Enológicos. De esta forma, se incorporarán nuevos métodos instrumentales y técnicas de análisis, como las cromatografías en fase gaseosa, que suponen una innovación analítica para la bodega. Mediante un sofisticado cromatógrafo se controlará la producción de compuestos indeseables que afectan notablemente a la calidad de los vinos durante todas las etapas de la elaboración de vinos: uva, mosto a granel, vino en barrica y vino embotellado.