Añada Menade 2014: fina, elegante y con gran potencial
La bodega natural de la Denominación de Origen Rueda, Menade, acaba de sacar al mercado la nueva cosecha 2014 de su verdejo ecológico: se trata de un vino fresco, potente y equilibrado, alejado de los cánones de la zona.
Tal como explica Richard Sanz, la añada 2014 ha resultado ser una añada con personalidad, fina y muy elegante, con vinos muy gustosos, sabrosos,largos y complejos, donde destacan los aromas varietales pero elegantes de 2014, resaltando el hinojo, los aromas dulces a cereales, las flores y la fruta fresca (como manzana amarilla y ciruela madura).
El enólogo indica que la añada de 2014 se caracteriza por una excelente maduración fenólica, a pesar de ser atípica tanto en la evolución de la planta como en la vendimia.
La entrada de las uvas en la bodega se produjo en un estado sanitario óptimo, aunque con una diferencia mayor a lo habitual entre las parcelas y suelos.
El trabajo elaborado es respetuoso con en el viñedo y siempre se trata con productos naturales, la simbiosis con la diversidad del medio para prevenir las plagas, una vinificación parcelaria ateniendo a los diferentes terroirs y la apuesta por la fermentación con levaduras salvajes, hacen de Menade un vino redondo y con un gran potencial.
La producción de Menade 2014 es muy parecida a la añada anterior puesto que buscan rendimientos controlados con el fin de obtener mayor calidad.
En cada cosecha, Menade refleja las características climatológicas del año, dotando al vino de una personalidad diferente, con la intención de elaborar vinos lo más naturales posibles que hablen de la variedad verdejo, del suelo y su entorno.