Casa Sicilia 1707 acogerá el "III Concurso de Embolsado de Uva de Mesa de Novelda"
El próximo 13 de julio se va a celebrar el “III Concurso de Embolsado de Uva de Mesa de Novelda" que tendrá lugar en Novelda, concretamente en los viñedos de Casa Sicilia 1707, a iniciativa de ésta y del Ayuntamiento junto con otras empresas del sector.
En la zona del Vinalopó se ha empezado a trabajar para recolectar y embolsar las uvas que irán destinadas a la Campaña de Navidad, dónde aproximadamente se consumirán más de 2000 toneladas, cantidad más que cubierta pues se prevee una producción de 48.700 toneladas y un total de 250 millones de racimos de uva embolsados. La superficie destinada a dicha actividad abarca unas 2.000 hectáreas.
La variedad que estará presente en las mesas de muchos hogares es la Aledo, que debido a su tardía maduración hace posible su recogida justo en los últimos meses del año. El embolsado forma parte de una tradición artesanal arraigada en la comarca del Vinalopó que, aparte de proteger las uvas de las inestabilidades meteorológicas y de las aves, contribuye a mejorar el color de las mismas y retrasa la maduración, de manera que su piel es mucho más fina permitiendo que genere unos rasgos propios y únicos.
En cuanto al consurso, se trata de encontrar el mejor embolsador de la región que será el que antes consiga los 200 bolsos. No obstante se reparte tres premios, 300 euros para el primero, 150 para el segundo y 100 para el tercero, y tendrá un máximo de 20 participantes.
Francisco Luis Granado, enólogo de la Bodega, afirmaba el hecho de que:
Realizar esta competición resulta una bonita forma de promocionar la uva de mesa y apoyar al sector agrícola de la región del Vinalopó. El embolsado de uva es una característica única que distingue a esta zona productora de uva y es de vital importancia para la economía de la comarca.