Pepe Raventós recibe en Guipúzcoa el premio a la personalidad vinícola de Only Wine
En la segunda edición del Only Wine celebrado en el País Vasco, más concretamente en el Basque Culinary Center de Guipúzcoa el pasado lunes 7 de abril, se le ha otorgado a Pepe Raventós (de Raventós i Blanc) el premio a la Personalidad Vinícola
Además, se otorgaron los siguientes galardones:
- Premio a la personalidad vinícola: Pepe Raventós.
- Premio a la trayectoria: Quim Vila.
- Premio al mejor tratamiento del vino por jóvenes: Amaiur Martínez.
- Premio a la mejor tienda especializada: Lukas.
- Premio a la divulgación: Bar restaurante Gartxo.
- Premio al mejor sumiller 2013: Mariano Rodríguez (Arzak)
Los premios fueron entregados en la celebración del Only Wine en su segunda edición, gala en la cual las diferentes bodegas participantes expusieron sus vinos y productos a los allí presentes en un entorno muy profesional.
Pepe Raventós, de 40 años, y Director y Enólogo de Raventós i Blanc, fue galardonado con este premio debido a su gran trayectoria en esta bodega, y especialmente por su decisión de noviembre de 2012 de iniciar el movimiento Conca del riu Anoia, cuando decidió que Raventós i Blanc dejara la DO Cava.
Pepe Raventós es el representante de la 21ª generación de viticultores trabajando la Finca Raventós i Blanc. Una finca de 90 Hectáreas que ha pasado de generación en generación desde 1497 hasta nuestros días, de padres a hijos.
Director, enólogo y viticultor en Raventós i Blanc. Dinámico, activo, apasionado del mundo del vino y la viticultura. Pepe Raventós se incorporó el año 2001 a Raventós i Blanc. Vinculado desde pequeño al mundo del cava, Pepe pasaba veranos vendimiando en Sant Sadurní, ya de más joven compartió horas de trabajo en el campo en Saint Emilion, aprendiendo a elaborar tintos. Enólogo por la Universidad Complutense de Madrid, adquiere su experiencia en la elaboración de vinos de terruño trabajando con Didier Dagenau en Poully Fume, Olivier Lamy en Saint Aubin, Herald Hexamer en el Nahe; y Phillippe Blanc en Alsacia.
Inquieto, persigue la excelencia en todos los detalles de su bodega. Su objetivo, cumplir el sueño de su abuelo: convertir Raventós i Blanc en una marca viticultora de prestigio internacional.
En 2012 Pepe Raventós decide que Raventós i Blanc deje la DO Cava para iniciar un nuevo camino: Conca del Riu Anoia, el nombre de una pequeña área geográfica que nos ayude a transmitir y conocer mejor nuestra tradición vitícola, la fuerza de nuestra tierra, las tipicidades de nuestras uvas y las características de nuestros suelos: nuestra manera de elaborar vinos espumosos. Pepe Raventós está convencido de que existe una oportunidad para vinos sinceros, fruto de una finca, de un clima concreto, de unas variedades autóctonas y de una viticultura exigente, precisa y respetuosa.
Conca del Riu Anoia, unos compromisos sinceros con nuestra manera de trabajar: Origen Valle del riu Anoia, 100% vinificación y elaboración propia, mínimo 50% viñas propias, 100% viticultura ecológica, 100% variedades autóctonas, crianza mínima 18 meses sobre lías, vinos espumosos siempre de añada.
Durante dicha jornada Pepe Raventós impartió además una cata magistral de diferentes espumosos del mundo, a un grupo muy selecto de sumilleres de los mejores restaurantes del País Vasco.
