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Cabernet Franc: ¿una uva francesa con raíces vascas? El misterioso origen de una de las grandes variedades del mundo

Josep_Gallego. ¿De dónde procede realmente la Cabernet Franc? El origen de una de las grandes variedades del mundo sigue escondiendo una historia en la que aparecen Burdeos, el Loira, los Pirineos y, sorprendentemente, la Hondarrabi Beltza.

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Los refrescantes txakoli

Josep_Gallego. La verdad es que leo en El País la selección de ocho txacolí para refrescarse y no puedo estar más de acuerdo, su acidez y frescura no exenta, cada día más, de

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