Campo de Cariñena: un lugar para disfrutar de los mejores productos de Aragón

Campo de Cariñena es una comarca de Aragón que se encuentra situada en el centro-oeste de la provincia de Zaragoza, España, concretamente en la parte central y meridional del valle medio del Ebro. La Comarca Campo de Cariñena tiene como capital Cariñena, y está formada por 14 municipios, los cuales están unidos en la producción de vino de la D.O. Cariñena, y en la oferta a su vez de los mejores productos de Aragón.

La Comarca Campo de Cariñena tiene una superficie total de 772,00 kilómetros cuadrados y cuenta con una población aproximada de 11.100 habitantes. Los municipios que forman la Comarca Campo de Cariñena son Aguarón, Aguilón, Aladrén, Alfamén, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos, Villanueva de Huerva y Vistabella de Huerva, unos lugares imprescindibles para visitar por los amantes del vino y de los productos de Aragón.

Denominación de origen Cariñena

La Denominación de Origen Cariñena goza de gran prestigio en España, pues es la más antigua de Aragón. El cultivo de vid en Cariñena viene dado, según los escritos encontrados, desde el Siglo III a.c. Ya en esta época los habitantes de Cariñena bebían vino mezclado con miel y también los propios romanos eran amantes de los vinos de esta comarca. A lo largo de la historia, Cariñena se ha ido especializando en la producción de vino, llegando a tener en la actualidad una oferta de vinos de gran fama tanto nacional como internacional. Por todo ello, la producción vinícola es, sin lugar a dudas, la seña de identidad de Campo de Cariñena.

La creación de la D.O. Cariñena se obtuvo en 1932 (Cariñena fue la primera Comarca de Aragón que obtuvo la Denominación de Origen) y fue ratificada en 1989. Con el paso de los años, la D.O. Cariñena ha cambiado radicalmente la vieja industria del vino en Aragón: actualmente en Cariñena se producen vinos de un nivel óptimo, que han hecho olvidar mala fama que tenían los tintos de estas tierras.

La superficie de cultivo de la Comarca de Cariñena es de aproximadamente de 17.908 hectáreas, y la mayoría de estas viñas están situadas entre los ríos Huerva y Jalón. Entre los cultivos predominantes de Cariñena destaca la vid de una manera muy aventajada frente al resto. Además las principales variedades utilizadas en la elaboración del vino en Cariñena son la Garnacha tinta, Mazuela, Tempranillo, Monastrell, Juan Ibáñez, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Garnacha blanca, Parellada y Moscatel romano. En total, Campo de Cariñena cuenta con una producción de vino de 300.000 hectolitros de vino.

Los suelos característicos de Cariñena son silíceos,con poca cal, muy sueltos y permeables, estupendos para el cultivo de sus vinos, unos de los mejores productos de Aragón.

Bodegas de Campo de Cariñena

En Campo de Cariñena existen doce bodegas que son expertas en la elaboración del vino, y que han sabido aprovechar al máximo las posibilidades de Cariñena ofrece para ello.  Las principales Bodegas de Campo de Cariñena son las siguientes:

• Abrera, S.A.
• Bodegas Señorio De Amezcua
• Bodegas Ignacio Marin
• Bodegas Lomablanca
• Bodegas Manuel Moneva E Hijos
• Bodegas Palafox Zaragoza
• Bodegas San Valero
• Bodegas Solar De Urbezo
• Bodegas Virgen del Aguila
• Covinca
• Grandes Vinos Y Viñedos
• Viñazagros

La gastronomía de Cariñena

Como hemos avanzado anteriormente, Campo de Cariñena es una comarca que ofrece los mejores productos de Aragón: el mejor vino y los mejores productos gastronómicos. Así, los catorce municipios que forman la Comarca del Campo de Cariñena ofrecen al visitante, junto a su rico patrimonio cultural, una gastronomía exquisita elaborada con productos de Aragón. 

Entre los productos de Aragón que destacan en Cariñena, son famosos los moscatelillos y mostillos de Cariñena. También hay que destacar en su gastronomía el sabroso ternasco asado con guarnición de patatas, las migas con huevo o con uva, el cordero al sarmiento y la pepitoria de Mainar, todos platos tradicionales de la Comarca elaborados con exclusivos productos de Aragón.

Los Restaurantes de Cariñena

Campo de Cariñena tiene una amplia oferta gastronómica. Os hacemos una selección de los mejores restaurantes de Cariñena, en los que podréis degustar tranquilamente  los mejores productos de Aragón: su gastronomía y sus vinos D.O. Cariñena.

• Asador Valero (Asador)
• E.S. Muel Hostelera (Cocina casera, Cocina de mercado)
• El Romeral de Goya (Cocina aragonesa, Cocina internacional)
• Fonda Rubio (Cocina aragonesa, Cocina internacional)
• Hotel Cariñena (Cocina aragonesa, Cocina española)
• Iliturgis (Cocina casera)
• La Rebotica (Cocina aragonesa, Cocina de mercado)
• La Torreta (Cocina aragonesa)
• Los Toneles (Cocina casera)
• Mesón el Escudo (Cocina aragonesa)
• Restaurante Casa Marzo (Cocina española Cocina casera)
• Restaurante La Casa del Huerto (Cocina casera Parrillada)
• Rinconada de Felino (Cocina aragonesa Cocina vasca)

Campo de Cariñena es un lugar único para visitar y hacer enoturismo, una comarca de Aragón de imprescindible para los amantes del vino y la gastronomía, una región inmejorable para disfrutar de los mejores productos de Aragón. Cierto es que la imagen de la uva, el vino y las bodegas que inevitablemente se asocian a la palabra Cariñena, han dado una preponderancia a este aspecto en la región sobre el resto, pero no debemos olvidar que la Comarca Campo de Cariñena tiene mucho que ofrecernos, pues también posee otros recursos artísticos, gastronómicos y naturales de gran valor y belleza.