Armari d’Espècies

"Desafío Verema", Orto '08 i Tast a Cegues a l'Àspic


El passat 5 d'octubre va començar el "7è Desafío Verema" de verema.com. Qui desconegui aquesta iniciativa, es tracta d'un tast a cegues amb la particularitat que no saps res. Les ampolles no tenen cap tret característic d'etiqueta, ampolla o tap. Tens gairebé 2 mesos per omplir unes fitxes de tast i enviar-les.
Aquesta vegada hi havien 6 vins secs (1 blanc i 5 negres) i 6 vins dolços (1 blanc i 5 negres). El formulari consta de dues parts: la primera és puntuable pel concurs on et pregunten la zona, les varietats, el temps de criança, tipus de fusta, marca...) i la segona, no puntuable, les preguntes són per obtenir informació pels cellers (consum, marketing, disseny..).

 

Dilluns al matí, vaig tastat per última vegada els vins, vaig omplir els qüestionaris i els vaig enviat. Era la primera vegada que hi participava, en global l'experiència ha estat molt divertida, i m'ha permés refrescar tots els coneixements que tinc del vi. Amb l'escusa, he conegut a Pep dels blogs Tanino Tanino / Vino & Teca a més de mantenir el contacte amb Pepe Cano, de l'actiu grup de tast La Terrassa del Vi, bona gent. Que més puc demanar?!?! Divendres sabrem el resultats, que divertit, quins nervis!!!

 
Per la tarda tenia una cita amb l'Associació de Sumillers de Tarragona al Celler de l'Àspic, de Falset. Toni Bru té el restaurant que millor representa la comarca i el producte de proximitat. Durant el temps que vaig treballar-hi, em va ensenyar les bases del que vol dir ser sumiller (no tot és vi), alhora que m'enviava a presentacions i tastos diversos. Més endavant em va convençer en estudiar l'ofici.
El motiu de la trobada era doblement interessant: Presentació d'Orto Vins per un dels seus ideòlegs, Joan Asens. Orto '08, s'elabora seguint les pautes de la biodinàmica. Les varietats que cultiven al terme de Masroig (D.O. Montsant) són la Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre, descansa en barriques uns 3 mesos. És un vi de capa alta, color cirera picotai ribet violaci. Intensitat aròmatica mitja, fi, elegant, sense arestes alcohòliques.  fruita negre madura (prunes, mores...) sota un fons especiat. En boca és fresc, dolç, golòs, estructurat (tànic), amb molta fruita. Postgust llarg i dolç, de vainilla. (PVP aprox 9€)
Seguidament, vam passar al tast a cegues: "16 vins D.O.Q. Priorat amb preu inferior als 10 euros (preu distribuidor)". Ens vam reunir uns 30 enòlegs i sumillers, després de tastar tots els vins.
El resultats , amb alguna sorpresa va ser el següent:
  1. Akyles '07 (Viñedos Ithaca)
  2. GR-174 '07 (Casa Gran de Siurana, Perelada)
  3. Scala Dei negre '08 (Scala Dei, Codorniu)
  4. Els Pics '07 (Bodegas Mas Alta)
  5. Salmós '07 (Bodegas Torres)
  6. Badaceli '05 (Bodega Cal Grau, Osborne)
  7. Petit Perinet '06 (Mas Perinet)
  8. Les Serres del Priorat '08 (Clos Figueras)
  9. Les Crestes '07 (Celler Mas Doix)

Els vins sense puntuació, ja que només podiem escollir-ne tres, van ser:
 

  • Camins del Priorat '07 (Álvaro Palacios)
  • RIU '07 (Trio Infernal)
  • Ònix Fusió '07 (Coop. Gratallops)
  • Cecilio '07 (Celler Cecilio)
  • Nita '07 (Meritxell Pallejà)
  • Gratallops '08 (Costers del Siurana)
  • Atiqete '07 aquest vi era un intrús. Vi biodinàmic, elaborat a la D.O. Conca de Barberà amb Cabernet Sauvignon.
Perqué no hi hagin mals entesos, cal donar-li la importància justa i no fer-ne un gra massa. Em vull referir que els últims vins no és que fossin dolents, el que passa que n'hi havia de més equilibrats, o bé, del gust de la majoria.

 Salut!!


  1. #1

    Pep T.M

    Com anem Victor...
    Com bé dius, demà tindrem el resultat del Desafío, a veure com queda tot, quins dos mesos de tastar vins, sobretot dolços!!
    Quin tast de Priorats, si senyor. A destacar els menys de 10€ del Salmos, no m’ho puc creure, com l’inflen, és increible!
    No m’ha sorprés els 0 punts del Camins del Piorat, el vaig tastar i no em va fer gaire el pes. Sí m’ha sorprès, en canvi, els 0 punts del Gratallops, el vaig tastar a principis d’any i em vaig endur una molt bona impresió. Serà qüestió de tornar-lo a tastar. Apa, a veure demà com ens va ;P
    Per cert, el video el veig de conya!!
    Salut.

  2. #2

    viktor

    la veritat que he trobat molt difícil el desafio, me sembla que els vins secs eren d’una mateixa zona geogràfica. Com has pogut veure ,el tast de Priorats amb moltes sorpreses, a mi em sap greu pel Nita de la Xell, la conec de fa molts anys i és un vi RCP excelent.

  3. #3

    Pibe2000es

    vaya locura el desafío, eh?? finalmente no me ha ido nada mal (6º), pero el 11 era moscatel???? venga ya!!

  4. #4

    viktor

    Hombre Esteban, enhorabuena. La verdad que ha sido difícil y divertido. Yo estoy contento con mi 69 posición, pero tampoco esperaba nada. Me han engañado en casi todos los vinos, quién iva a pensar que serían de la misma zona geográfica? y un mismo proyecto con distintas bodegas?? yo al 11 le puse gewurztraminer con algo de moscatel... alucina!!

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar