Rentat de cara i Sauló

Avui després de passar-me, gairebé, tota la tarda rentant la cara d'aquest blog ( espero que us agradi... ). Un dels canvis és que aniré penjant fotos, a través de la lomografia (tant amb càmara analògica com digital).

Encara em veig amb forces per parlar-vos d'aquest vi:

VI: Sauló 2011

CELLER: Espelt Viticultors

ZONA: D.O. Empordà

VARIETATS: Garnatxa negra, Carinyena

GRADUACIÓ ALCOHÓLICA: 14º

CARACTERÍSTIQUES: Producció aproximada de 100000 ampolles.
(nota mental: per mi que té algo de fusta. Començo a estar preocupat en trobar coses que ningú sap aclarir o explicar...)

Sauló 2011

NOTA DE TAST:  

Capa mitja. Vermell cirera i ribet violaci. Net i brillant. Llàgrima densa i tintada.

Intensitat aromàtica alta. Fruita vermella maduixes, cireres picotes. Iogurt de fruites del bosc. Herbes aromàtiques típiques de la nostre zona, el Mediterrani. Notes de fruita negra madura: prunes seques, confitura.
En boca és fruita. Agraït, estructurat, llèpol... molt llèpol!! Evoluciona en notes especiades, taní una miqueta secant (a conseqüència de la seva joventut, és d'hora per obrir una ampolla). Postgust mot llarg, fresc amb el record de la fruita vermella.
MARIDATGE: El vi ideal per beure en una BBQ, amb patés, embotits i formatges tant d'ovella com de vaca que hagin tingut un cert envelliment, maduració... En aquesta ocasió vaig obrir l'ampolla aprofitant la companyia del Jaume de Badalona, i unes delicioses albergínies i carabassos farcits ( recepta familiar menorquina, que si us porteu bé, un dia us explicaré... jejeje!!! )

PREU TENDA aprox.: entre 5€-6€