Blog de Verema.com

Viñedos Culturales y Bodegas Bernabé Navarro

Hace unos días José Luis Conteras y un servidor cogimos el coche y nos desplazamos hasta Alicante para visitar a un buen amigo y para conocer sus nuevos proyectos: Rafael Bernabe. Rafael es el propietario y 'alma mater' de Bodegas Bernabé Navarro, una joven bodega alicantina, ubicada en el término municipal de Villena. Allí han desarrollado desde hace ya 10 años un proyecto notablemente exitoso basado en una viticultura respetuosa con el entorno y en el trabajo sin complejos con la autóctona monastrell y algunas variedades foráneas. En su gama de vinos encontramos también uno -Parque Natural- que muestra el flechazo que tuvo Rafael con unos viejos viñedos plantados en el Parque Natural de la Mata, en Torrevieja, que dan lugar a elaboraciones muy personales y con una seductora salinidad. 

Con el pilar de su vino básico, Beryna, el refuerzo de su Casa Balaguer y la personalidad de su 'primer' vino, el Beryna Selección,  Bodegas Bernabé Navarro han logrado, casi desde sus inicios, una notable reputación en el mercado, con el respaldo de muchos foreros de Verema.com
 
Beryna es el vino básico de la gama, con un ensamblaje de 70% monastrell y el resto de cabernet sauvignon, tempranillo y syrah, pretende reflejar el carácter básico de los vinos de la zona. Pasa por una crianza de alrededor de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
 
Casa Balaguer pretende ser la lectura del terruño de Villena que se hace desde la bodega, con un ensamblaje caracterizado por un 50% de monastrell y un 50% del resto de variedades allí plantadas (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot).
 
Pero el mayor esfuerzo se hace con el Beryna Selección, el 'primer' vino de la bodega, elaborado con 50% tempranillo, 40% tempranillo y un toque de cabernet, que pasa entre 18 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Está próxima la salida al mercado de la añada 2006, una añada para comprar y guardar que será la última que salga con esta denominación y que será sustituida por un "nuevo" vino: Curro, que saldrá con la añada 2009, y que es el homenaje de la Bodega a Paco Camarasa ('Curro') el responsable del trabajo en viña, que conoce como pocos los entresijos de todo el viñedo allí plantado.
 
Para sus elaboraciones cuentan en Villena con 40 has. de viñas propias, fundamentalmente Monastrell pero también Tempranillo, Cabernet Sauviñon, Merlot y Syrah, con diferentes clones, pies y edades. La viñas están plantadas en altitudes sobre el nivel del mar que oscilan entre 550 y 600 metros, y muestra uan gran riqueza de suelos (hasta diez diferentes se han identificado) y un microclima particular.
 

Entre las viñas de Monastrell hay algunas bastante viejas, con edades entre 40 y 50 años, y entre ellas algunas de pie franco, con muy bajos rendimientos .

 

 

 

Viñedos Culturales

Las inquietudes de Rafael Bernabé le han llevado más allá, hasta el punto de implicarse en un nuevo proyecto llamado Viñedos Culturales que se basa en elaborar vinos -de momento todos ellos monovarietales- procedentes tanto de las viñas de una finca próxima a la bodega, llamada Finca Usaldón, como de dar una vuelta de tuerca más a los viñedos del Parque Natural de La Mata. Con este proyecto se pretende alcanzar un techo de producción de unas 20/25.000 botellas, haciendo una viticultura extrema y una enología mínimamente intervencionista, sin trasiegos, prácticamente sin adición de sulfuroso, usando sólo levaduras autóctonas, nada de encimas ni bacterias, sin clarificar ni filtrar. Vamos una enología extrema, tan extrema .tal como decíamos- como la viticultura, ya que se trata de viejas cepas plantadas en vaso, en suelos muy rocosos y con apenas materia orgánica y sin riego. Hay variedades casi desaparecidas, como la forcayat o la rojal, algo de garnacha y garnacha peluda y cepas muy viejas de monastrell, entre otras.
 
De este proyecto surgió en primer lugar La Amistad 2010  y más recientemente han llegado al mercado el tinto Los Cipreses de Usaldón 2010 y los blancos El Carro 2010 y La Viña de Simón 2010  y hay pendientes otros monovarietales que incluyen un forcayat, una garnacha, un monastrell y un monastrell dulce.
 
Los vinos hablan por si mismo, desde la personalidad única de La Amistad, con el carácter que le aporta la rojal, a la definición de Los Cipreses de Usaldón, con una garnacha peluda que dará mucho que hablar por su franqueza y expresión frutal. Por su parte El Carro es un moscatel que huye de los estereotipos, del habitual carácter exuberante de la moscatel de Alejandría para quedarse con la finura que la variedad puede aportar; aunque sin duda para sorprendente la excelente merseguera de La Viña de Simón, con una frescura y un nervio difíciles de encontrar en un vino mediterráneo.
 
Un nuevo proyecto que habrá que seguir de cerca porque Rafael a buen seguro nos va a seguir sorprendiendo con sus Viñedos Culturales.
  1. #1

    Dani C.

    Buena crónica, Paco. Una lástima no haber podido acompañaros y disfrutar de Rafa y sus vinos.

  2. #2

    ramico

    Seguro que se trata de Barricas de diferentes tamaños????

    Os hizo calor, o eso parece. Mas grado este año???

  3. #3

    Paco Higón

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Sí que te perdiste un viaje chulo.... Ver las viejas viñas en medio de un autentico pedregal... impresiona...

  4. #4

    Paco Higón

    en respuesta a ramico
    Ver mensaje de ramico

    Jajaja, Ramón, afina la vista que lo de las barricas es evidente.... ;-)

    Nos hizo calor, pero es cierto que corría una brisa refrescante que ya nos comentó Rafa ejercía una influencia enorme en la calidad de la uva...

  5. #5

    ramico

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón

    Estuvimos el 25 de junio por Pinuaga, lo mismo, aparentaba un día de esos de canícula plena, pero corría un airecito que hacia soportable el paseo por los viñedos.

    También comentamos lo beneficioso de esa aireación de la viña. Esperemos que Cronos ( o este era de otro tipo de "tiempo") se porte bien y no haga ninguna tonteria hasta despues de la vendima de este año, que pormete por lo que estamos viendo y mucho.

  6. #6

    Paco Higón

    en respuesta a ramico
    Ver mensaje de ramico

    Más bien era el del otro tiempo... vamos el tiempo temporal ;-) En el tema 'climático' tenían la faena repartida Eolo controlaba los vientos, Zeus llevaba el negociado de los rayos y Poseidon el tiempo en el mar y en su superficie... Pero volviendo al tema... ese aire que evita los momentos de mayor presión del sol y la altitud que facilita el diferencial día/noche tienen mucho que ver en la calidad de los vinos de la zona....

  7. #7

    Jose Contreras

    en respuesta a ramico
    Ver mensaje de ramico

    Ya hubo una granizada en mayo que dejó la viña bastante tocada. No obstante, Rafa nos contó que por arte casi milagroso la viña se había recuperado y pudimos comprobar en vivo y en directo lo sana y vigorosa que estaba.

  8. #8

    Francescf

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón

    La próxima vez que vayas ¡RECUERDA PREGUNTAR LOS PRECIOS! ;-)

  9. #9

    Paco Higón

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    Estimado Francesc... no seamos maleducados... te agradecería que no me gritaras. No creo haber dicho nada en el artículo para incitar a ello.

    Gracias

  10. #10

    Francescf

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón

    Perdona, que es de buen rollo... Es que no has puesto ni uno... Aflójate un poco la boina, a ver si te va a dar un jamacuco con estos calores :-D

  11. #11

    Smiorgan

    Hola, Paco.
    Yo acabo de publicar un post sobre los vinos de los VIñedos Culturales de Rafa, que pude probar en el Winecanter Summer Festival de Alicante.
    Interesantes, distintos, con personalidad. Me gustan.
    Saludos.

  12. #12

    Paco Higón

    en respuesta a Smiorgan
    Ver mensaje de Smiorgan

    Lo acabo de leer... mi única duda es hacia la calificación de vino de mesa que pones a los 2 que proceden del Parque Natural de la Mata.... estas seguro que no están acogidos a la D.O. Alicante???

  13. #13

    Francescf

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón
  14. #14

    Paco Higón

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    Cierto... tendré que cambiar las fichas de los vinos..... Pues no me di cuenta en su momento que no ponía nada de D.O. Alicante....

  15. #15

    Francescf

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón

    Te iba a decir que te aflojases la boina pero, con la que está cayendo por ahí y por aquí, estoy por apretármela yo también :-)


Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar