Y el IV Encuentro Verema pasó....

Los Encuentros Verema son una traslación al mundo “real” del espíritu de una comunidad virtual como es Verema.com. En este IV Encuentro se repetían algunas de las claves de los encuentros anteriores: notable presencia de gente que participa o al menos sigue las diatribas “veremeras”, una interesante selección de algunas de las bodegas más atractivas de España y el contacto directo entre los buenos aficionados y los elaboradores del vino.

Siguiendo el formato introducido en el III Encuentro la sesión del viernes fue monográfica, en este caso centrada en los vinos de la Comunidad Valenciana, y consiguió reunir a algunas de las Bodegas más reconocidas de las tres zonas de la región con Denominación de Origen (DO), Alicante, Valencia y Utiel-Requena. De esta última zona participó una bodega de fuera de la DO (Finca Terrerazo) y otra que tiene tanto vinos acogidos como no a la DO (Pago de Tharsys Viñedos y Bodegas).

Además de las citadas bodegas participaron también: Celler del Roure (D.O. Valencia); Jose Daniel Belda (D.O. Valencia); Rafael Cambra (D.O. Valencia); Bodegas Murviedro - Grupo Schenk (D.O. Valencia y D.O Utiel-Requena); Vicente Gandía Plá (D.O. Valencia y D.O. Utiel-Requena); Dominio de la Vega (D.O. Utiel-Requena); Viñedos y Bodegas Vegalfaro (D.O. Utiel-Requena); Bodegas CVCRE (D.O. Utiel-Requena); Bodegas Sebirán (D.O. Utiel-Requena); Bodegas Enrique Mendoza (D.O. Alicante); Salvador Poveda (D.O. Alicante) y Bodegas Bernabé Navarro (D.O. Alicante).

Todas ellas ofrecieron sus mejores productos y de hecho los comentarios de los visitantes fueron muy positivos. Al celebrado “tridente” formado por Pepe Mendoza (Bodegas Enrique Mendoza), Toni Sarrión (Bodegas Mustiguillo) y Pablo Calatayud (Celler del Roure) –bautizados en los medios en su momento como “los tres mosqueteros”- le sigue ahora toda una plétora de Bodegas que se han tomado muy en serio la apuesta por la calidad, algunas de ellas con gran tradición y otras más nuevas pero empeñadas en alcanzar el beneplácito de los consumidores más entendidos.

Esta jornada fue la más mediática de la historia de los Encuentros. A mediodía del viernes, en una interesante rueda de prensa, el reputado periodista norteamericano Gerry Dawes, José Conteras y Álvaro Cerrada debatieron con una notable representación de los medios de comunicación. Por la tarde y en el precioso marco del Palau de la Música de Valencia, también fue abundante la presencia de la prensa y la televisión, atentos a las explicaciones de Gerry Dawes sobre su visión de la situación de los vinos españoles en los mercados internacionales, centrada, lógicamente, en los vinos valencianos y atenta también a la inauguración oficial del Encuentro a manos del Honorable Conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, Don Juan Cotino.

Durante la sesión de cata que se extendió hasta las 22 horas se sirvió un cocktail que preparó los estómagos de los foreros presentes para los posteriores “sobaquillos” que surgieron. Por si alguien lo desconoce en la terminología “forera” “sobaquillo” es un piscolabis improvisado en el que aparecen, milagrosamente, botellas y más botellas de buenos vinos y que son compartidas, degustadas y debatidas por todos los presentes.

A la mañana siguiente, algunas caras resacosas (sólo algunas) empezaron a dejarse caer por el hall del Hotel Meliá Rey Don Jaime para hacer frente al arduo panorama que se les presentaba. Primero una atractiva jornada matutina centrada en la visión de la agricultura ecológica y biodinámica en el mundo del vino. En primer lugar Josep Maria Albet i Noya (de la bodega del mismo nombre) llevo a cabo una caracterización de la agricultura ecológica aplicada al mundo del vino, muy marcada por su abundante y pionera experiencia en la materia para que seguidamente Ricardo Pérez (Descendientes de J.Palacios) abordará su carácterización de la biodinámica aplicada a la elaboración de vinos. Ricardo que acaba de traducir el libro de Joly titulado Le vin du Ciel a la Terre puso todo su empeño en transmitir en un corto espacio de tiempo la visión del agricultor biodinámico.

Tras todo ello comenzaron las degustaciones… en algunos casos, en otros comenzaron las relaciones sociales… porque los buenos vinos se pueden catar en muchas ocasiones y a uno le apetecía departir con los buenos amigos que se habían acercado al Encuentro, tanto del gremio de los elaboradores como del gremio de los foreros. Me consta que el resto de mis compañeros se dedicaron a la misma grata actividad aunque entre cháchara y cháchara también cayó alguna que otra copa de vino, más que nada para evitar la sequedad de garganta…..

No hablaré de los vinos que probé –abundantes comentarios han surgido y lo seguirán haciendo los próximos días- aunque si diré que el nivel era tal que estuve apunto de sucumbir a uno de mis habituales ataque de “notofilia circensis” que, finalmente, logré controlar.

Tras la comida, adecuadamente regada por Pazo de Barrantes 2003; Lautus 1999 de Bodegas Guelbenzu y el PX Reserva 98 de Alvear, el cuerpo pedía algo de descanso y los menos osados nos retiramos a hacer la oportuna siesta (o becadeta como la llaman por estos pagos) y a las 19 horas la sala de conferencia estaba a tope de gente dispuesta a seguir la mesa redonda sobre el “Pasado, presente y futuro de los vinos blancos españoles”.

En la mesa una participación de lujo, predominantemente femenina, Ana Martín (Guitian, Itsasmendi, Traslanzas…. y más); Victoria Benavides (Bodegas José Pariente y Elias Mora); Mª José López de Heredia (Viña Tondonia) y Carles Esteva (Can Rafols dels Caus). Durante algo más de una hora se nos mostraron diferentes perspectivas sobre lo que ha sido, es y debería ser el futuro de los blancos españoles y aunque algunos entre el público interpretaron un cierto pesimismo en las diferentes exposiciones, los ponentes dejaron muy claro al final que veían el futuro con optimismo.

Tras ello, llegó la hora de la segunda degustación. Si grandes fueron las bodegas que se presentaron en la mañana (y grandes los vinos que llevaron) la sesión de la tarde no fue menos impresionante y completa. De nuevo, entre saludo y saludo, alguna que otra cosa se probó pero dejo mis apreciaciones para el foro, donde son más debatibles y contrastables que en esta crónica.

Las bodegas participantes el sábado fueron, ni más ni menos:

Albet i Noya (D.O. Cava y D.O. Penedés)

Alvaro Palacios (D.O.C. Priorat)

Anima Negra (Baleares)

Alvear (D.O. Montilla-Moriles)

Artadi Cosecheros Alaveses (D.O.C. Rioja)

Bodega Pirineos (D.O. Somontano)

Bodegas Aalto (D.O. Ribera del Duero)

Bodegas Dos Victorias (D.O. Rueda)

Bodegas Luis Cañas (D.O.C. Rioja)

Bodegas Mauro (Vino de mesa de Castilla y León)

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia (D.O.C. Rioja)

Bodegas Remírez de Ganuza (D.O.C. Rioja)

Bodegas Roda (D.O.C. Rioja)

Bodegas Vega Sicilia (D.O. Ribera del Duero)

Bodegas y Viñedos Cal Grau (D.O.Q. Priorat)

Bodegas y Viñedos del Contino (D.O.C. Rioja)

Bodegas y Viñedos del Jaro (D.O. Ribera del Duero)

Bodegas y Viñedos Pintia (D.O. Toro)

Can Rafols dels Caus (D.O. Penedés)

Casa de la Ermita (D.O. Jumilla)

Cillar de Silos (D.O. Ribera del Duero)

Clos Mogador (D.O.C. Priorat)

Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez (Varias D.O.)

Descendientes de J. Palacios (D.O. Bierzo)

Domino de Tares (D.O. Bierzo)

Grupo Yllera (varias D.O.)

Gutierrez de la Vega (D.O. Alicante)

Mas Martinet Viticultors (D.O.C. Priorat)

Pol Roger (A.O.C. Champagne)

Tras la degustación, y ya con parte del personal en plena enocatarsis, tuvo lugar una animadísima cena que se alargó hasta bien entrada la madrugada, en este caso regada con Manzanilla Solear, Pol Roger Brut Reserve y Chafandín 2002.

Me permitirán que cierre ya esta crónica, que se ha extendido en demasía, agradeciendo la confianza que los patrocinadores  y colaboradores del Encuentro han prestado a esta iniciativa. Sin ellos nada de esto sería posible, aunque sobre todo, quisiéramos agradecer a los miembros de la comunidad Verema su apoyo constante y continuo, sus aportaciones y, sobre todo, que sean como son.

Créditos (sólo los verdaderos protagonistas):

Alberto Bermejo en el papel de forero.

Antoliano Dávila en el papel de forero.

Antonio Arias en el papel de forero.

Antonio Téllez en el papel de forero.

Carlos Horta en el papel de forero.

Damián Amo en el papel de forero.

Dani Cervera en el papel de forero.

David Gracia en el papel de forero.

Dominic Bairaguet en el papel de forera.

Eduardo Martínez-Pons en el papel de forero.

Ernesto Suárez en el papel de forero.

Federico Vidal en el papel de forero.

Gaspar Linares en el papel de forero.

Gregorio Gómez en el papel de forero.

Isidro Javier Ros en el papel de forero.

Joan Pena en el papel de forero.

Josep Ramon Nebot en el papel de forero.

Josep Sanchis en el papel de forero.

Lourdes Monterde en el papel de forera.

Manoli Romeralo en el papel de forera.

Manuel Aguinaga en el papel de forero.

Maria Estrella Sicilia en el papel de forera.

Miriam Izquierdo en el papel de forera.

Oscar Díaz en el papel de forero.

Paco Ferre en el papel de forero.

Pedro Carroquino en el papel de forero.

Pilar Pérez en el papel de forera.

Rafael Luque en el papel de forero.

Raúl Cantín en el papel de forero.

Salvador del Saz en el papel de forero.

Vicente Través en el papel de forero.

Víctor Cardona en el papel de forero.

[Disculpad las omisiones y hacédnoslas saber]