Color picota rubí con borde granate.

Aromas de mediana-alta intensidad a frutos rojos y silvestres con buena madurez, balsámicos, especias dulces, minerales y flores, esta bastante bien la complejidad de la nariz.

En boca es sabroso y frutal, el paso de boca muy bien equilibrado, redondeado, complejo y estructurado, amable, los taninos vivos y nobles, el retronasal muy bueno con todos los aromas de la nariz y el final largo y clon buena persistencia.

Un excelente vino, que da la frescura mediterránea pero que no delata la cabernet. No lo hubiese acertado a ciegas.

Esta claro q ni a leches aprendemos.
Fabulosa jornada de cata.
Se presenta con tonalidad picota de capa media y ribetes entre jovenes y maduros.
En la nariz muestra frescura y madurez. Leves dulzones de vainilla y pimiento asado. Muy equilibrado

Su paso suave de cuerpo medio y tanino fino agrandan su presencia y nos muestran lo ciego que estoy por que el vino esta claro y equilibrado

V: Vino color cereza capa media Lagrima muy intensa, denso en copa, bonita presencia visual.
O: Intensidad media madera muy bien integrada. Notas dulces a copa parada. Mucha fruta negra en compota, fresa madura, cueros, tierra mojada, humedad
G: entrada algo dulce pero con amargor final interesante, se nota un toque de pimienta

Como fue a ciegas, fue compleja. Yo pensaba que sería un vino Mediterráneo de no más de 3 años por la parte visual, el tempranillo lo note yel cabernet no.

Un vino interesante

Rojo cereza sin mucha capa y con una orilla en la que por ahora aún se aprecia el tono violáceo, de fina lágrima. Intensidad media en nariz, frutos de bosque (mora, grosella...) con alguna nota terrosa, sin necesidad de mucha aireación aparece la parte vegetal, pimiento verde, y las especias como la pimienta negra, hierbas de monte (tomillo) y ahumados. De paso suave aunque su primer aroma de boca sea licoroso, despunta algo la madera, de tanino secante y con cierto nervio, ligero apunte confitado agradable en su postgusto y un esperanzador toque elegante en su final, el cual es de apreciable largura.
Me parece muy correcto, y creo que puede mejorar. Con la aireación es la cabernet la que prevalece, como es lógico. Una vez conocido, es una línea muy Torres.

Una cata a ciegas es siempre uno de los mayores alicientes para todos aquellos que no sólo nos gusta disfrutar del vino sino que además nos gusta jugar con él. Si a este hecho se le añade el factor virtual, la cata misteriosa se adorna con el aura de la comunión invisible con decenas de personas estrujándose los sentidos ante la misma botella.

Mola ¿no?

Fase visual:
Ya desde la fase visual empiezas de una manera diferente, con los ojos interrogas al vino pidiéndole edad, apellidos varietales (una pinot noir por ejemplo casi siempre es de capa más delicada) y que con su lloro -o ausencia de él- nos de una idea de su graduación alcohólica que a su vez nos podría dar alguna pista sobre su origen. Me responde de la siguiente manera:

Su color rojo picota no muy oscuro y con cierta tonalidad parduzca, me indica que no es un vino joven y que por ello es más que probable que haya residido en madera durante algún tiempo. Su capa media-alta y no muy brillante me ayudaría a descartar la pinot noir.

La lágrima es escasa al inicio y aunque con el tiempo crecería en densidad concluí que no debería pasar de los 14º y esta conclusión me llevó a descartar vinos muy concentrados, descarté Toro, aparté La Mancha y dudé sobre el Mediterráneo. La tempranillo era la opción más fácil pero su capacidad de tintar la copa me descolocaba un poco. La fase olfativa tenía que aportar más datos necesariamente.

Fase olfativa:
Primeras notas de fruta roja carnosa y ligeramente alcohólica. Aquí cometí mi primer error al no escuchar esa calidez y relegarla al olvido. ¿Y por qué? porque una intensa frescura y ciertos toques de piedra barrieron como el viento ese calor, dejando tras de sí aromas golosos de caramelo duro y apuntes balsámicos.

Empiezo a encajar piezas y las que consigo juntar me llevan a un claro protagonismo de la tempranillo con sus cantos rodados, humedad, musgo, pero parece demasiado fácil. Tengo las piezas de la golosina sin encajar ¿garnacha quizás? Me inclino por un 80% tempranillo y un 20% garnacha pero todo me sigue pareciendo demasiado fácil, algo se me escapaba, si hubiera observado alguna nota vegetal... pero nada de nada y sin embargo quien tenía a mi derecha discrepaba e insistía en la presencia de pimiento.

Fase gustativa:
Me resulta más profundo en boca que en nariz y me aparece una especia hasta ese momento inapreciable: pista no observada.

En boca me envuelve la calidez y empiezo a dudar de la garnacha. Juego con la monastrell o con un coupage más atrevido con cariñena quizás ¡cómo podía estar tan ciega! La fortaleza la achaco a una crianza en roble americano de mínimo seis meses. En cuanto a la edad, dudé durante varios minutos entre la añada 2010 y la 2011, finalmente decantándome por esta última ¡qué se le va a hacer!

A estas alturas ya se había desvelado el misterio:

Gran Coronas 2010: cabernet sauvignon y tempranillo.

Ya sé que no ví la cabernet por ningún lado pero sí y claramente la tempranillo y una calidez que no era riojana y sí tiraba al mediterráneo. En cuanto a la edad, sabía que no era un jovencito y lo puse en 2011 porque no me atreví a llegar a más ;-)

Me gusta este vino, me gusta su frescura y su calidez, y sobre todo ¡me gusta que la cabernet esté tan bien integrada!!!!! A mí es que se me da bien reconocer una cabernet no bien ensamblada o demasiado verde. En Torres no hacen ni una cosa ni la otra, está claro ¿cómo no se me ocurrió antes? ;-) Ahora sí que agacho la cabeza con humildad :-(

Me lo he pasado en grande y he aprendido mucho pero lo más importante: ¡El vino es estupendo! Gracias de nuevo a Verema por este rato tan estupendo y a Bodegas Torres por hacerlo tan bien y ser tan generosos con los veremeros :D

Cata de ©Puck

V: Vino color cereza caoa media con reflejos algo azulados. Lagrima muy intensa, denso en copa. Brillante, limpio. Buena presencia visual.

O: Intensidad media madera muy bien integrada. Notas dulces a copa parada. Mucha fruta negra en compota, fresa madura, cueros, tierra mojada, violetas y algo de tabaco. Bastante cambiante, aguanta bien en copa y el alcohol que se refleja en copa no aparece en la nariz. Vino equilibrado.

G: entrada algo dulce pero con amargor final interesante. Acidez justa pero no deficiente. Gllicerico en boca con fresas maduras en la retronasal.

Al ser ciega fue algo más novedosa. La tempranillo esta muy evidente pero la cabernet resultó complicada. Gran experiencia y ejercicio para todos.
Vino recomendable con una buena rcp

Rojo picota, con ribete granate, al verterlo en la copa se ven claramente tonos teja presentes. Lágrima densa, gruesa y lenta.
En nariz algo cerrado de inicio, pero corrige rápidamente y aparece un despliegue importante de notas, con fruta roja y negra, especias, clavo, pimienta, notas balsámicas a regaliz, eucalipto...madera. Una nariz compleja y completa. muy buena.
En boca tiene una acidez amable, con taninos bastante sedosos, fruta muy presente, levemente astringente y con un postgusto largo a fruta compotada y un amargor perfecto y elegante.

Picota con ribete rosa intenso, lágrima media, que no se agarra mucho a la copa. Capa alta.
En nariz muy floral, flores azules, intenso, fruta que en tras 45 minutos abierto está por encima de la madera (al abrir la botella fue al contrario). Especias como la pimienta. El fondo en nariz me parece fresco, como de frutos rojos. También balsámicos, menta, eucalipto.
Intensidad media en boca, frutoso, amargoso, acidez presente y taninos pulidos.

Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media-alta. Lágrima viscosa que desciende muy lentamente.

En nariz, intensidad media. Aparecen en primer plano los tostados, la pimienta negra, fruta negra, caja de puros y alguna ligera punta alcohólica. Conforme se va aireando aparecen aromas de tierra mojada, también la fruta roja, toques balsámicos y algún apunte licoroso.

En boca es un vino potente, con taninos aún vivos, una acidez correcta y esos tostados que se repiten en la retronasal. Es amplio, con persistencia media y un ligero amargor final.

Visual: Rojo picota de capa media, lágrima densa que tinta levemente la copa. Ribete con algún destello muy leve violáceo, brillante y limpio.
Olfativa: En nariz se aprecian lácteos, es frutal, con frutas del bosque y fresas. A medida que sube la temperatura da pimienta, pero hay asusencia de cueros y ahumados.Estaba demasiado bajo de temperatura y tal vez sea el motivo de no haberse abierto totalmente desde un principio.
Gustativa: Entrada sutil, elegante, fresco. Acidez equilibrada, con un tanino sedoso y dulzón. Postgusto largo.
Sin saber de qué vino se trataba me gustó mucho.
Al saber del vino que se trata me desencaja que sea un reserva, hubiera dicho que era un vino de crianza corta, o máximo doce meses.
Como conclusión decir que creo que le falta tiempo en botella para poder apreciar su poderío, y poder valorarlo mejor, aunque me pareció un muy buen vino.
Lo que queda claro es lo díficil y complejo que es una cata a ciegas.