Foro y opiniones de Recetas de cocina

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Curso de tortilla de patatas o de cocina en general... son prácticos para los iniciados?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
6
Re: Curso de tortilla de patatas o de cocina en general... son prácticos para los iniciados?
Por:
FRANCESCF

¿Con qué vino maridar un carpaccio?
Usuario comentador BENAVENTE
Páginas: 1 2
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Re: ¿Con qué vino maridar un carpaccio?
Por:
BENAVENTE

Receta y maridaje
Usuario comentador CUELLO
5
Re: receta y maridaje
Por:
RAMICO

Receta para la crisis?
Usuario comentador JAVIER46
Páginas: 1 2 3
16
Re: Receta para la crisis?
Por:
ALEJANDRO RG

Pellejos de bacalao
Usuario comentador PELUSITA
Páginas: 1 2
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Re: pellejos de bacalao
Por:
WYLLYS

Recetas para faisán y maridaje.
Usuario comentador WYLLYS
4
Re: Recetas para faisán y maridaje.
Por:
WYLLYS

¿ Recetas para un buen suquet?
Usuario comentador CHRISTOPHE PAIS
Páginas: 1 2
9
Re: ¿ Recetas para un buen suquet?
Por:
BENAVENTE

Caracoles: Recetas y maridaje
Usuario comentador TRAPATROLES
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Caracoles: Recetas y maridaje
Por:
FRANCESCF

Recetas
Usuario comentador DEMONIO
3
Re: recetas
Por:
FRANCESCF

Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Usuario comentador SILVIA FRANCONETTI
Páginas: 1 2 3
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Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Por:
SILVIA FRANCONETTI

Receta de "pollo a la concejalía" de lo mejor últimamente
Usuario comentador VINSIMES
6
Re: Receta de "pollo a la concejalía" de lo mejor últimamente
Por:
JACOMUR

Apoteósica mañana: mermelada y torrijas con Alion 2004, Bernardine 2005 y Nadal!!!!!
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
3
Re: Apoteósica mañana: mermelada y torrijas con Alion 2004, Bernardine 2005 y Nadal!!!!!
Por:
DANI C.

Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
Páginas: 1 2 3
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¿Y...?
Por:
FRANCESCF

Hablando de recetas... Fondue... si con pan, qué tipo ?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
5
Re: Hablando de recetas... Fondue... si con pan, qué tipo ?
Por:
WYLLYS

Busco uso(s) para el suero que me sale de hacer el requeson y recetas para chorizos para cocina
Usuario comentador DEBORAHHANSEN
4
Re: Buenos links, vive dios......
Por:
DEBORAHHANSEN

Para Alternativa, a propos de la receta de pétalos de rosa.: Y con pétalos de almendrero?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
1
Re: Para Alternativa, a propos de la receta de pétalos de rosa.: Y con pétalos de almendrero?
Por:
ALTERNATIVA

El secreto de unas buenas patatas fritas
Usuario comentador ABELTRAN
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Re: El secreto de unas buenas patatas fritas
Por:
RAUL_CC

Torrijas. ¿Cual es vuestro secreto?
Usuario comentador JACOMUR
Páginas: 1 2
9
Re: Torrijas. ¿Cual es vuestro secreto?
Por:
PNIETO

Mousse de cabracho y huevas de mujol
Usuario comentador POLEN
Páginas: 1 2
9
Re: Mousse de cabracho y huevas de mujol
Por:
POLEN

Consejo de recetas
Usuario comentador LATRUFA
6
Re: Consejo de recetas
Por:
LATRUFA

Recetas con jabalí. ¿Cómo preparais el jabalí?
Usuario comentador CARLOSGRM
Páginas: 1 2
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Re: Recetas con jabalí. ¿Cómo preparais el jabalí?
Por:
CARLOSGRM

¿Tenéis recetas con pétalos de rosas?
Usuario comentador ARANZAZU_ENVERO
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: ¿tenéis recetas con pétalos de rosas?
Por:
CARLOSGRM

Recetas para el pichón, ideas varias, sean generosos
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
6
Re: Recetas para el pichón, ideas varias, sean generosos
Por:
ALTERNATIVA

Bacalao migao con kashmiri ... Blancos: Lurton 07, Terlaner 07 , Muga Rosado 07
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
2
Re: Bacalao migao con kashmiri ... Blancos: Lurton 07, Terlaner 07 , Muga Rosado 07
Por:
JAVIER46

Receta de estofado de jabalí a mi manera
Usuario comentador TENA
7
Re: Os he puesto unas fotos
Por:
CATACHAN

Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
1
Re: Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Por:
PIRINEOS

Maridaje de tomate, huevo y aguacate...
Usuario comentador DAVID LOPEZ
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje de tomate, huevo y aguacate...
Por:
OTILIO HARO

Para no valencianos, receta de paella valenciana paso a paso...
Usuario comentador VINSIMES
Páginas: 1 2
14
Re: Pues si
Por:
VINSIMES

A ver, artistas, una rápida: pimientos del piquillo, receta para esta noche
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
Páginas: 1 2
13
Re: A ver, artistas, una rápida: pimientos del piquillo, receta para esta noche
Por:
PEDROCARROQUINO

El mejor tomate para el gazpacho. La época del gazpacho
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 3 4
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Re: ¿cuantos por kilo?Razonamiento
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

Receta de gazpacho manchego ¿Cómo hacer el gazpacho de la mancha?
Usuario comentador SANDRO
Páginas: 1 2 3 4
24
Re: Pues con esa torta llegé a envolver una buena torcaz escabechada
Por:
SCHIVAS

Un tomate, pimiento verde, aceitunas, ajo, aceite....
Usuario comentador SCHIVAS
Páginas: 1 2
15
Re: un tomate, pimiento verde, aceitunas, ajo, aceite....
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

Gazpacho, con que lo acompaño? Maridaje
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2
14
Re: Yo, como decía alguien arriba.. la bebida es el gazpacho
Por:
PEDROCARROQUINO

Arroz al horno y vino
Usuario comentador OTILIO HARO
Páginas: 1 2 3
16
Re: Arroz al horno y vino
Por:
ROGELI

Risotto, recetas y vinos!?.
Usuario comentador GAVELAR
Páginas: 1 2
8
Re: Risotto, recetas y vinos!?.
Por:
PUCELO

Magras con tomate ¿que vino?
Usuario comentador CATACHAN
Páginas: 1 2
13
Tabas errado, con h y sin ella! ;))) (v)
Por:
JOSE

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Rafa72 Re: La receta que te puede matar
               Buena aclaración jacomur, la verdad es que no soy un experto en setas, en cualquier caso mejor no...
- 06/02/18 18:33
Dani C. Re: La receta que te puede matar
Lo que me preocupa de esta noticia es que la gente se cree todo lo que lee y suele leer de esa fuente tan fiable que...
- 06/02/18 17:38
Dani C. Re: La receta que te puede matar
Bueno, la dosis hace el veneno y ya te digo yo que como se zampe esas igual sí que se va al otro barrio.  Saludos Dani
- 06/02/18 17:37
Dani C. Re: La receta que te puede matar
La Amanita muscaria, en según qué dosis, puede ser hasta divertida ;-) Ahí está el famoso ácido lisérgico.  Saludos Dani
- 06/02/18 17:36
Dani C. Re: La receta que te puede matar
Oiga usted! Que es mi red social favorita!!! Nadie se la mide con nadie,  o menos que en la red esa del caralibro,...
- 06/02/18 17:35
jacomur Re: La receta que te puede matar
Más que dormir por toda la eternidad, más a tener unos retortijones y unas diarreas de campeonato. La Amanita...
- 06/02/18 15:50
Vicente Llopis Re: La receta que te puede matar
Igual era un batido tipo Detox y lo que pretende es una limpieza express de intetinos.... jajajajajaja
1 06/02/18 14:02
Rafa72 Re: La receta que te puede matar
              Si J. Carlos comete esas setas para cenar y verás como duermes placenteramente esa noche, lo malo es...
- 06/02/18 13:08
J-Carlos Re: La receta que te puede matar
¡Hay que ser burro, mira que poner productos que desconocen! Me voy a preparar la cena, un revuelto de huevos con...
- 05/02/18 21:44
jose Re: La receta que te puede matar
Poco pasa pa'l nivel de tontunez al que se ha llegado. Instagram es la emulsión del darwinismo. Al tiempo. Saludos, Jose
1 05/02/18 19:44
Dani C. La receta que te puede matar
¡Qué bueno! Lo siento por el humor negro, pero acabo de leerlo y no he podido reprimir una carcajada.  Resulta que un...
2 05/02/18 17:59
Lovecft Re: Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?
Copiar en qué sentido?, que alguien las pueda hacer en su casa?. Yo estoy perfectamente capacitado para hacerme un...
- 16/01/18 13:07
Dani C. Re: Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?
Es tal cual te dice José. Todos los grandes cocineros publican sus recetas así que, con todos los respetos, ¿tanto...
- 15/01/18 17:25
jose Re: Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?
Hola Verbe, una par de cositas. Si a estas alturas piensas que el secretismo en la cocina es la salvaguarda de tu...
3 14/01/18 12:40
Verbe Alérgenos ¿mis recetas ya no serán secretas?
Buenas, esto es algo que me preocupa, dado que llevo un tiempo pensando en montar un negocio. Es el tema de las...
- 13/01/18 16:38
Trinis Re: Recetas: Puré de patata, crema o parmentier
Hola,estudio cocina, te importaría enviarme ese archivo? [email protected] Gracias
- 03/12/17 21:01
jose Re: Recetas caseras con alcaparras
Zillón de gracias hombre. Te lo agradezco, pero la cosa era encontrar alguna marca decente sin tener que recurrir al...
- 19/10/17 21:45
J-Carlos Re: Recetas caseras con alcaparras
Puedo traerte un paquete de esos cuando vuelva a pasar por Italia.
1 18/10/17 20:42
jose Re: Recetas caseras con alcaparras
¡Marditos roedores! :-p Me encantan las alcaparras, pero no consigo encontrar una marca de bote que me termine de...
- 18/10/17 20:40
J-Carlos Re: Recetas caseras con alcaparras
A Suiza no sé, pero posiblemente sí a Italia. Se encuentran en los supermercados en botecitos de cristal, como aquí,...
- 18/10/17 17:45
jose Re: Recetas caseras con alcaparras
Hola J-Carlos, ¿de qué marca son esas alcaparras? ¿Son encontrables sin tener que recurrir a dobles fondos en maletas...
- 18/10/17 17:02
Lovecft Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
Jajajajaja lo voy a patentar jj
- 30/08/17 11:40
Letroncio Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
No se lo digas dos veces, si hasta le has puesto ya el nombre...
- 30/08/17 11:37
Lovecft Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
Dios con un filete....ya me veo a los de telepizza (que ya hicieron engendros como la pizzalada y la pizza de...
1 30/08/17 11:27
Obiwan Ferran Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Oficialmente no lleva, aunque no te llevarán a la cárcel si le pones. Peor es lo del hielo en el moete (no me atrevo...
2 24/08/17 16:35
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
No es difícil encontrar vinagre de Jerez de 25 años. Pero bueno, que este hombre es malagueño ;-)
1 24/08/17 09:13
jose Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Dani García dice con. Y además la edad exacta del vinagre. ¡Ni un año menos...
- 23/08/17 16:29
Letroncio Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
Las más raras que he comido fueron: con macarrones, en Polonia (que no estaba mal del todo) y con un filete entero,...
- 23/08/17 13:17
Alejandro_Rubio_M Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Yo nunca le he echado vinagre.  La adicción de vinagre lo veo más una cuestión de conservación que de gusto. Si...
1 23/08/17 12:33
Manumon Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Como dice jose...que se queden las cosas de pie dentro jajaja
1 23/08/17 11:31
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Yo lo he probado con unas berenjenas fritas y un chorrito de miel 😋
1 23/08/17 09:18
jose Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
... y has hecho que recuerde una receta estupendérrima de Abraham García, en la que el salmorejo se usa como mojete,...
1 22/08/17 20:20
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Te sugiero que lo pruebes con un poco de vinagre añejo, mejor si es de Montilla ;-)
- 22/08/17 10:58
Xavi T Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Yo nunca le he echado. El hilillo de aceite, sí.
1 22/08/17 07:56
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Yo uso de Montilla añejo.
1 21/08/17 19:24
jose Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Del güeno :-p Saludos, Jose P.S.   De Jerez ;-)  
1 21/08/17 19:22
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
¿Y qué tipo de vinagre usas?
1 21/08/17 19:14
jose Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Todas las recetas de este tipo las tengo anotadas con vinagre. Y la textura... pues que se tengan los colines de pie...
1 21/08/17 19:08
Francescf Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Jajajaja... Mi tío Paco, D.E.P., echaba medio dedo de aceite encima del salmorejo :-) ¿Y la textura, cremosita o...
- 21/08/17 12:05
Manumon Re: Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
Yo siempre le he echado vinagre al salmorejo...se lo echo simplemente porque en la primera receta que utilicé para...
- 21/08/17 11:48
Francescf Salmorejo cordobés, ¿con o sin vinagre?
El fin de semana pasado estuve en un local de comida andaluza y me sorprendió que la cocinera, al comentarle que al...
1 21/08/17 11:35
Pedrocastilloso Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
#39 Creo que lo que caracteriza a una buena pizza de otra es el uso singular de los ingredientes para su...
- 20/08/17 06:11
Pedrocastilloso Re: La pizza y sus insólitos ingredientes
#39 Creo que la singularidad del uso de los ingredientes para poder crear una buena pizza empieza por la masa, debido...
- 20/08/17 06:06
Cocinerodelmal Re: Pizza saludable
Muchas personas me preguntan qué tiene la harina de arroz que la harina de trigo no, pues fácil, a muchas personas la...
- 04/08/17 02:22
Roberto López Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Pues a mi El Comidista me entretiene. Igual hay que tomárselo así, como un divertimento, no como un programa de...
- 22/07/17 09:56
oscar4435 Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Alguna vez he ojeado sus comentarios, nada relevante, en alguna ocasión discrepo y en otras, las menos, me...
- 21/07/17 21:30
Swinsword Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Ojo que te igualo la puja con los Octonautas, La Guardia del León y los Dinotrux, jajajajaja
- 21/07/17 13:45
Lovecft Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Te veo y subo el pequeño reino de Ben & Holly y Juan & Tolola
- 21/07/17 13:43
EduardoM-Pons Re: El Comidista tendrá su propio programa en la Sexta
Al parecer ya van a empezar a emitirlo, según aparece hoy en El País. Esta previsto que inicien la serie de 8...
- 21/07/17 12:28
jose Re: Nuevas recetas para postres
Confiad en vuestros cocineros. Son gente formada. Seguro. Saludos, Jose
- 18/07/17 16:49
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