Receta de gazpacho manchego ¿Cómo hacer el gazpacho de la mancha?

Yo hace unos dias me tome unos con liebre que te temblaban las piernas, lo mas importante es comprar una buena torta de gazpachos, la carne de caza y setas de campo, nada de champis, antes que eso sin setas pero nunca champiñones y un tintito recio para hacerlo pasar.