Consejo de recetas

Como ya me canso de comer la caza siempre de la misma manera, aunque este año con las peticiones que estoy teniendo tampoco es que me esté hartando precisamente jeje, y viendo las deliciosas recetas que se escriben aquí, algunas realmente sorprendentes, me animo a pediros opinión sobre como hacer de forma diferente, la liebre, el conejo y la perdiz.
Aprovecho y pongo una de perdiz que a mi me encanta, perdiz escabechada con escarola y granada, sencilla pero buenisma.
Por cierto, no se que pasa pero hoy no puedo responder en los post. Cosas de la informática supongo.
Ostras se me olvidaba y abusando de vuestra sapiencia, un vinillo que le cuadre a la receta.
Gracias por adelantado.