Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSi, pero son referencias que se agradecen. Porque yo me he sentido profundamente agradecida a quien ha sido "sabio" citando las fuentes. Mi conocimiento de hoy se lo debo a quien fue pionero. Y pienso que el conocimiento que otro tenga mañana a partir de mi visión cuando escribo, será consecuencia de todo ese proceso..
No se, a lo mejor es que he tenido muy "mala suerte". Pero si puedo decir que mis muchas horas de trabajo recopilando información y citando fuentes (suelo ser bastante dada a escribir artículos de "review") los he visto publicados en internet con otro nombre salvando dos o tres palabras. Es más. Un proyecto de investigación (que me costó pensar y diseñar con mi socio durante dos largos años) lo he visto presentado en cierto congreso de innovación por alguien que no éramos nosotros... Aparte de comerte la rabia y la impotencia qué te queda? Infelizmente en este país, las ideas no son fácilmente registrables, o cuestan una pasta las patentes ( incluso como modelos de utilidad) y los proyectos como tales tampoco. El visado colegial es un sello de trámite que no te garantiza absolutamente NADA. Yo no pretendo hacerme rica ( tampoco sería mala idea) pero pretendo vivir de lo que se y lo que pienso ( por eso soy consultor autónomo). Y yo sigo en el paro.... y el personaje ahí está, llenándose de gloria e impune!!!!!
En cualquier caso, y a lo que vamos, en este foro ya existen desafortunados precedentes de "plagio" como intuyo sabes. Por si acaso, no está de más recordar el hilo.. ( ver respuesta de Paco higón)
https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/559606-la-patata?page=2
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de AlternativaAlternativa, y una receta de Troigros o Bucuse por ejemplo con aceite y sin mantequilla serian lo mismo?
Vamos a ver: cuando se copia, cuando se está en público? Tu, cocinera, harias un sabayón de gallo de mar con infusión de pimienta en casa o el restoran, estarías copiando? Si vienen invitados? O estas sola?
Que te hayas bajado la receta..(esta es de Michael Guérard)
@Malditovino
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de viktorViktor, no me voy a calentar con el tena sgae...emulemos a los sabios, tienes tanta razón
@Malditovino
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de PedroCarroquino?????? Pedro no te entiendo...te estas cachondeando??
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de PedroCarroquinoHombre pues... poniéndome en el pellejo de tu pregunta, y en plan profesional, mi "receta" para incubar huevos de peces es una modificación del método de Woynarovich ( no recuerdo el año) pero no tengo ningún prejuicio para citarlo! Al contrario, se sabe que el método funciona y aporta credibilidad...
Honestamente, creo que si hiciera una receta de tales maestros, no tendría ningún pudor en confesar que no es de "creación propia" y citaría la fuente. Incluso si la modificara, citaría la fuente de base...(si la he bajado de internet, suelo citar pagina web). Recientemente en casa nos hemos "abonado" a los flanes "bajos en colesterol" del maestro J.M. Arzak... con innovaciones de mi cuñadísima repostera!
Hay cosas que no se copian porque simplemente se "ejecutan" siguiendo dictámenes de sabiduria popular. Digamos..... unos huevos fritos con jamón tienen hoy día copyrigth? quizás "truco" personal para obtener más o menos puntilla...Pero un método como el de "esferificación".... lo que tiene ya son kits!
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de FrancescfYa
Saludos desde Cantabria
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaOjú Gabriel,ese "ya" no augura nada bueno.Ese "ya" tiene su "mijita" de guasa.
(a que se lía otra vez...)
Vamos señor@s ,posteen con alegría y buen criterio,sin acritud,hagan juego,señores,vamos,vamos,posteen,respeten al de enfrente y no se queden con la gente..
Y no sigo mas que en bastantes charcos me he metido "ya".
saludos
Re: Las recetas y su copyright. Se aplica, se persigue, solo por leerlas y cocinar incurririamos
Ver mensaje de PanconjamonSí, vas lanzao... no sé... si partes desde el sur muy pronto en el levante te sorprenderé.
sin "acritú" y con guasa :-)