Picota de capa media-alta. Ribete granate.
Aromas balsámicos, fruta negra, higos secos.
Notas minerales.
En boca es rugoso, potente, mineral, buenos taninos.
Retrogusto a cacao persistente. Es bastante largo.

*Después de encontrar una botella un poco defectuosa había que volverlo a catar para hacerle justicia.

La verdad es que siempre que he probado los vinos de Uribes Madero nunca me han defraudado. He de reconocer que uno de los mejores syrahs de La Mancha ha sido el suyo, al menos para mí.
En este caso este classic tiene un bonito color picota de capa media con menisco rubí y ligeros toques azulados. Lágrima fina y densa.
Nariza con apuntes iniciales de fruta negra, sutiles ahumados, notas balsámicas y de chocolate negro, retama y monte bajo. Apuntes minerales. Complejo y rico en matices olfativos.
En boca se muestra sedoso, elegante, con buena acidez. Tanino pulido, pero que se deja notar, goloso. Retro con las notas de fruta y balsámicas envolviendo la boca. Rico, largo y pelín cálido al final, pero que no molesta, al menos a mí.
Buen y muy disfrutable vino.

La Mancha todavía es un término que aunque muy extenso no genera demasiadas referencias interesantes en el aspecto vinícola de alta calidad. Este No es el caso. La botella y el color del vino es muy elegante. Tiene una acidez correcta, es equilibrado, agradable al paladar y con variadas sensaciones. Me parece un vino de alta calidad a un precio sostenido.

Tiene una presentación impactante. El cristal grueso y pesado me indica de la voluntad de trascender. Una etiqueta poética con colores suaves y sobre todo el poema visual que con su inicial y el racimo que nos indican sensibilidad.
Cuando los viertes en copa notas sus deslices sensuales que no defraudan al disponerlo en nuestros órganos olfativos. Aromas añejos y envolventes.
En boca es la suavidad aterciopelada. Muy goloso. Persiste a medida que avanzamos en su degustación.
Gran placer degustar caldos de nivel de tierras conquenses..

Color cereza profundo, capa media alta, ribete violáceo tirando a los naranjas ya. Limpio y brillante. Fruta negra madura, terciarios de pimienta negra y cacao, algún toque de la madera, y una muy buena integración del conjunto. Suave y delicado, taninos poderosos, acidez correcta, y un puntito picante al final que agrada. El postgusto largo!
Muy bueno, felicidades a la bodega.

Atractiva presentación con bonita etiqueta y botella de peso.
En visual color rojo picota, con capa media-alta.
Buena intensidad en nariz, con frutos negros maduros, especies y ligeramente mineral.
En boca fresco y equilibrado, con un final amargo, picante, donde los taninos están presentes.
Me ha gustado.

F. Visual: Botella contundente por su peso, para mi gusto excesivo por innecesario para las características del vino. Etiqueta sencilla, clásica y elegante. Corcho de buena calidad, tamaño suficiente, y manchado sólo en su base. Capa alta. Denso. Rojo picota tirando más a marrón que a violeta. Lágrima fina, lenta y abundante.
F. Olfativa: Ataque potente. Complejo. Buen aroma a fruta negra, canela, vainilla, balsámicos… y ligero alcohol. Se abre con facilidad.
F. Gustativa: Ataque ácido. Ligero, fresco, con un postgusto largo ligeramente amargo. Taninos presentes. Ligeramente licoroso. Menos denso y complejo de lo previsto en la visual y olfativa.

En fase visual:tonos rojos cereza, de capa media-alta, ribetes cardenalicios.
En fase olfativa: a copa quieta presenta aromas de reducción, evoluciona, y empiezan a aparecer aromas a frutos rojos, monte bajo y alguna especie. De intensidad media.
En fase gustativa: los taninos son pulidos, amables, y con una acidez integrada.
En vía retronasal: nos vuelven a presentar los frutos rojos.
Conclusiones: Para mí es un vino muy trabajado, tal vez le falta un poco más de personalidad, que es lo que caracteriza a los vinos de pago.
Animo al personal de la bodega, van por el camino adecuado. por el camino.

De nuevo en una virtual, con una botella borgoñona contundente, de bonito diseño.
Presenta color picota intenso, profundo, casi negro, ribete granate, capa alta.
Nariz intensa, con predominio de fruta negra (ciruelas pasas, arándanos), madera bien integrada, tabaco, balsámicos, pimiento asado.
En boca es también frutal, robusto, con buena acidez, tanicidad correcta. Se muestra elegante, equilibrado, balsámico, muy agradable de beber. Aparecen torrefactos, tierra húmeda, con un posgusto un tanto corto.
Buen vino.

Botella bonita y etiqueta elegante.
Visual: rojo picota, ribete anaranjado. Capa media.
Nariz: Intensa, mucha fruta y puro habano.
En boca: final largo y refrescante (mentolado)