Calzadilla Classic 2007

Vino Calzadilla Classic 2007

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
7,2

Bodega: Uribes Madero (Pago Calzadilla)
D.O./Zona: D.O. Pago Calzadilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: 12 meses de crianza en barrica. Embotellada en febrero de 2009, permaneciendo en bodega hasta diciembre de 2011. Elaborado a partir de las uvas de las parcelas Fogón, Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre y Viña Olivos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Todas las variedades se elaboran por separado hasta el final de la crianza. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano de 225 y 300 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.

Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha

90 Opiniones de Calzadilla Classic

Fantástica botella borgoñona, vidrio super grueso, botella pesada (y de peso). Buena cápsula y mejor corcho algo bañado en vino por dentro hasta medio cm por algunas zonas. El color es precioso, granate picota bien concentrado.

Visual: Rojo cereza oscuro, casi picota, capa media-alta tirando a alta, ribete rubí tirando a cereza-transparente, muy buena lágrima abundante, limpio y brillante. Veo ligeras burbujitas que van desapareciendo... supongo que del meneo a la botella al sacarla deprisa de la cava de vinos, descorchar, colocar en jarra térmica,. La lágrima permanece más de 20 minutos después de servido en copa (y sin apenas moverlo).

Nariz: Muy poderoso el aroma a copa parada. Aromas intensos a fruta negra y roja en licor, algo de flores, especiados, torrefactos... vamos a mover la copa: aromas intensos, café negro, chocolate, cacao, fruta madura, maderas finas, pimienta negra, sutil sotobosque, muy complejo en nariz. Poderosos balsámicos, vainilla, canela, regaliz, algo de mermeladas, ebanistería, tabaco rubio y algo también de caja de puros, ahumados, toques minerales en nariz muy sutiles junto a algo de salinidad, eucaliptos,... un vino complejo y muy serio en nariz.

Boca: Entrada cálida, con volumen y estructura, vino muy serio, fruta madura a raudales acompañada de una madera fantásticamente integrada. Magnífica acidez. Taninos que, aunque dulces y pulidos parcialmente, todavía son bastante notorios en las encías. El final es agradable y ligeramente amargo, más bien largo con retronasal especiada y con un toque de picante. Todavía con toques de tanicidad que se pulirán con 2-3 años más en botella.

Si se toma a la temperatura ideal: 14-15ºC es mucho más fresco, frutal y goloso que a más temperatura (donde el alcohol se hace mucho más presente y lo hace más cálido y denso).

Vino de 6 años muy joven para su edad, estructurado, frutal y con capacidad de evolución todavía. Creo que la RCP es muy buena.

Rojo picota, lagrima apreciable, capa media.
Balsamico, me recuerda el regaliz, liquoroso, complejo.

En resumen se trata a mi entender de un vino largo y equilibrado.

Botella elegante. Etiqueta poco llamativa, pero no "clàssica".
Capa media. Cereza con reflejos rubí, un poco evolucionado.
Flores -cada vez más violetas-, fruta madura, con un punto dulce, licoroso, monte bajo, canela, especias; en algún momento sale el cuero pero predominan los balsámicos, el tabaco, las especias... Muy rico en nariz.
Entrada potente, quizás demasiado especiada, picante; más aún si gana temperatura. Acidez correcta, final amargo muy agradable. Largo.
En fin, una buena opción... para nada clásica.

Este Calzadilla Clasic. Una bodega inmaculada en sus elaboraciones pero quizás poco mediáitica.

Color rojo picota, brillante, capa alta

En nariz muy buena intensidad. Ciruelas maduras, grosella. Buena sensación frutal. Después aparece fruta más roja. Toques balsámicos y minerales, pimienta, regaliz, tabaco.

En boca fruta mas negra, de nuevo grosella. Ahumados, balsámicos. Madera bien integrada con la carga frutal. Taninos dulces pero algo rugosos. Tostados, café, regaliz.

Un vino equilibrado y con una buena persistencia final. Aún le queda mucho recorrido.

Este vino a pesar de ser del 2007, esta como si lo hubieran vendimiado el mes pasado. Tiene aun un gran recorrido. Tiene una acidez marcada mucho volumen, en olfato aparecen frutos del bosque, grosellas, cacao. En boca es muy largo y contundente.

Picota negruzca con menisco granatoso y glicérico. Lagrimea con profusión y limpieza. Capa media-alta.

Nariz de marcada intensidad y notable complejidad. De inicio emerge un golpecillo de pintura, que rápidamente da paso a cacahuetes tostados, ahumados, mantequilla, frutas rojas en sazón. De fondo unas notas minerales y de cacao muy agradables.

Bien, bien en boca. Algo rugoso, profundo, largo, expansivo. Sabroso. Considerable carga frutal. Puntillo vegetal (ese pimientillo traicionero...) Buena acidez. Final especiado.

Notable longitud.

Color rojo cereza de media intensidad con ribete granatoso, no parece haber pasado el tiempo por este vino, no tiene signos de evolucion en el color.

En nariz los primeros recuerdos que me vienen son los de cuero limpio, con toques florales marcados, fruta negra ( ciruela, mora) en licor, especias dulces ( canela), tabaco rubio, chocolate, hierbas aromaticas ( romero), fondo mineral.

En boca hay un gran contrate entre la entrada y el final, entra con ligereza y algo dulzon y sin embargo el final es persistente y largo con un toque amargo, entre medio encontramos toques florales y vegetales, con buena acidez, es fresco, con buena carga de fruta, recuerdos de regaliz, algo astringente.

A la vista se presenta con un color cereza, con ribetes y destellos granatosos, una capa media a alta y una lágrima que se dibuja bien pero se desvanece, tintando ligeramente la copa.

En la nariz se presenta con una buena intensidad, con la fruta de tipo silvestre que predomina de tipo madura, detalles especiados, algún detalles más de la madera y tras remover y mover la copa, me van apareciendo los cueros y más detalles terciarios.

En le paso por la boca, resulta con mucho carácter, pero digo y escribo mucho, carnoso, con los taninos presentes pero sin resultar astringentes, una buena acidez y sobre todo con una buena integración entre la fruta, la madera y el alcohol. Fase final larga.

Etiqueta que no me ha cautivado, con un buen corcho.

Tras la cata hemos tomado la botella y es de resaltar la cantidad de “poso”, lo cual no indica nada en ningún aspecto, pero si lo que es un detalle de falta de filtrar.

Rojo picota ribete rubí, lágrima densa

Muy expresivo en nariz, especias dulces, canela, vainilla, regaliz, lácteos, frutos del bosque, fruta roja madura.

En boca elegante, amplio, sabroso, largo, persistente, rico, rico.

Picota con ribete granate. Capa media-alta.

Nariz compleja con gran intensidad. Predominio de aromas terciarios dulces: tostados, canela, vainilla, cacao, coco. En segunda instancia aparece fruta negra madura, notas florales y un ligero toque balsámico.

Entrada suave en boca. Buena acidez. Ligero y equilibrado. Taninos marcados pero agradables. Ligero toque amargo al final. Postgusto largo y persistente.

Muy bueno.

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