Calzadilla Classic 2007

Vino Calzadilla Classic 2007

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
7,2

Bodega: Uribes Madero (Pago Calzadilla)
D.O./Zona: D.O. Pago Calzadilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: 12 meses de crianza en barrica. Embotellada en febrero de 2009, permaneciendo en bodega hasta diciembre de 2011. Elaborado a partir de las uvas de las parcelas Fogón, Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre y Viña Olivos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Todas las variedades se elaboran por separado hasta el final de la crianza. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano de 225 y 300 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.

Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha

90 Opiniones de Calzadilla Classic

Fase visual, cereza intenso con ribete, lagrima densa que se desliza suavemente.
Fase olfativa, nariz intensa, especias, canela, cacao, vainilla.
Fase gustativa fresco, ligero y muy equilibrado. Muy largo en boca

Visual: Rojo picota, lágrima abundante, muy limpio y brillante.

Olfativa: Aromas de fruta negra madura; pimienta negra y ciertos toques de tabaco.

Gustativa: Entrada potente, persistente, acidez justa, algo dulzón con un final amargoso. Vuelve a salir la fruta madura, compota, regaliz.

Precisa tiempo, pese a la aireación. Intensidad aromática alta, aunque inicialmente cuesta descifrarla. Hay fruta negra madura, finamente tramada con la madera, que si bien esta muy presente, es fina, suave, delicada, con un tostado tenue, todo ello bien integrado en el conjunto. Hay un fondo de especias, resalta la pimienta blanca, hay recuerdos a monte bajo, un punto animal suave,y conforme gana temperatura sale el alcohol.
Al tiempo surgen más fuertes los aromas tostados, cacao, la Garnacha y la Syrah dejan recuerdos florales, violetas. Hecho en falta un poco más de protagonismo de la fruta.

La entrada en boca es potente, el tanino si bien es dulce, algo grato, todavía reclama algo más de tiempo, es elegante, no cansa. Sale la fruta madura fundida con las notas balsámicas, es franco. Se bebe pese a su intensidad con frescura, con facilidad, es agradable, jugoso, algo untuoso, si bien el final queda marcado por un toque ligero, a amargo. Recomiendo beberlo a unos 16º que con el paso del tiempo adquiera calor, pero le sienta bien, el toque de frescor, resalta su juventud, su lado más vivo.
Conforme pasa el tiempo y entramos al interior de la botella el vino gana en complejidad, encuentro un gesto de la fruta en licor, pimienta, chocolate negro, notas de regaliz y pimentón picante. Queda el recuerdo untuoso y fresco, junto a la sensación de que este vino no ha dicho todavía todo lo que tiene que decir. Le esperaremos.

Granate oscuro, de tonos que denotan su evolución en botella, con reflejos que ya comienzan a aparecer en tonos teja o anaranjados. Capa media, no del todo cubierto. Con buena lágrima, pero no excesiva. Limpio, brillante. Movimiento con cierto "peso": quizás la glicerina o efecto de su concentración.

Nariz de intensidad media-alta, en la que predominan los aromas maduros de las frutas negras, con notas de arándanos, ciruelas claudias y mermelada de moras silvestres. En armonía con la fruta, se aprecian patentes notas de crianza, de muy buena calidad, entre las que destacan los apuntes de regaliz, chocolate negro, vainilla, canela y ciertos recuerdos de café torrefacto. Se nota una puntita de alcohol, que se expresa en los recuerdos de guindas en licor. Cierta nota terrosa de fondo se conjuga con balsámicos intensos de monte mediterráneo con algún recuerdo herbáceo, quizás de eucalipto y retama. Nariz muy agradable y expresiva, en general, ciertamente compleja en la combinación de primarios y terciarios, con perfil claramente mediterráneo y cálido.

Boca de intensidad media-alta, con presencia notable de aromas de fruta negra, licorosa, envuelta en los sabores que provienen de la crianza en barrica: chocolate negro, vainilla, canela y regaliz. Taninos bastante presentes, a pesar del tiempo que el vino lleva en botella, con cierto carácter algo rugoso y ligeramente herbáceo, aunque aportando muy buena estructura, peso y textura al vino en su paso por boca. Buena acidez, que contrarresta la calidez de las notas frutales maduras. Se nota ligeramente el alcohol en boca: esos 14,5 grados no pasan desapercibidos. Longitud media, dejando un final con recuerdos de tabaco rubio, hoja de té verde y regaliz. En general, boca ligeramente desequilibrada aún, con puntas tánicas algo astringentes y sutilmente alcohólicas que deben acabar de limarse con más tiempo en botella. Habrá que seguir su evolución porque este vino lo merece.

Visual: Granate picota. Brillante y limpio. Al principio no hay lagrima quedando un denso aro.
Nariz: lo resumiria en canela y brownie de chocolate. Evoluciona mostarndo tanto los aromas propios de la barrica como los primarios apareciendo lacteos al final
En boca es tremendamente expresivo con un ataque duce que acaba en una amargor vibrante. final largo y postgusto fresco

Muy bueno

Botella muy bonita por elegante.

Visual: rojo picota, capa media, limpio.

Olfativa: predominio de fruta roja madura y balsámicos. Se va abriendo y la fruta continua presente.

Gustativa: Entrada potente, retrogusto largo y evidente. Se va poniendo en su sitio conforme pasa el tiempo; la persistencia de la fruta me sorprende gratamente siendo un vino con 6 años de edad. Tabaco y buena conjunción de las diferentes varietales que lo conforman y la madera.
Diría que aun tiene vida por delante pues no le aprecio ninguna flojera.
Acompañó y dominó bien a unos quesos, embutidos y piquillos. Está también para empresas más contundentes.
Buenas uvas y buen trabajo de la bodega.

Rojo picota, ribete teja, capa media, limpio y brillante. Lágrima fina y densa.

Aromas intensos, frescos, balsámicos, fruta madura, moras y ciruelas y ciertas notas tostadas.

En boca, presenta una entrada suave y fresca, buena acidez y taninos bien redondeados. La fruta madura se mantiene mientras la temperatura es adecuada. Sin embargo, a medida que sube destacan más notas tostadas y licorosas.

Una sorpresa de vino y muy recomendable.

Botella borgoñesa de calidad. Cuidado diseño de la etiqueta. Primera impresión: Elegancia.
Vino color picota con ribete cardenaliceo.
Intenso aroma a fruta madura, especias , fondo a vainillas, tostados, puromoro…..
Entrada poderosa, con suaves taninos con rastro algo dulces y se recuerdan las especias como pimientas o a verduras frescas como pimiento que deja al final un ligero y agradable amargor.
Muy buen trabajo.

Buena botella y bella presentación del vino con un corcho de nivel
Color rojo con tonos teja. Glicérico con buena lagrima Bonito color para ser un vino no joven.
Nariz importante con frutas maduras y negras ciruela, mora etc todas en licor y toques de tabaco fino. especias, chocolate, hierbas aromáticas todo con un fondo mineral.
Boca con una entrada fresca, con volumen y estructura, serio, fruta madura. Cierta acidez. Taninos pulidos todavía son bastante presentes. El final es ligeramente amargo, especiado y con un toque de amargor.

Vino de atractivo color rojo picota con ribete violaceo. Limpio y brillante, sin defecto alguno en fase visual.
En nariz muestra una intensidad media alta en la que destacan las notas de fruta negra madura (ciruela, grosella, frutillos del bosque). Ciertas notas florales (violetas)y marcados torrefactos.
En boca está dotado de una excelente acidez que le aporta frescura, redondo, de tanino pulido y de final largo y persistente.
Excelente vino para acompañar una buena carne o bien servir de copa final de tertulia.
Buen vino a un gran precio

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