Calzadilla Classic 2007

Vino Calzadilla Classic 2007

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
7,2

Bodega: Uribes Madero (Pago Calzadilla)
D.O./Zona: D.O. Pago Calzadilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: 12 meses de crianza en barrica. Embotellada en febrero de 2009, permaneciendo en bodega hasta diciembre de 2011. Elaborado a partir de las uvas de las parcelas Fogón, Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre y Viña Olivos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Todas las variedades se elaboran por separado hasta el final de la crianza. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano de 225 y 300 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.

Varietales: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha

90 Opiniones de Calzadilla Classic

Buen vino.
En lo visual cereza intensa con ribete granate y color limpio.
Muy a fruta madura y toques a pimienta , Muy potente.
Primer impresión bastante contundente, acidez marcada y muy picante.
En términos generales un buen vino.

Las presentaciones ayudan y a veces nos seducen para hacernos una idea del contenido y porque visten la mesa. En esta ocasión ocurre ambas cosas, me gusta su puesta en escena. Interesante coupage 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 10% Garnacha.

A pesar de sus 6 años, aún preserva juventud en su visual, notas rojas y burdeos con un ribete de reflejos violáceos y bonita lágrima y capa.

De inicio y es de agradecer debido a las 4 variedades, se presenta tranquilo y equilibrado en sus aromas, se intuye buena fusión. La copa y el oxígeno le vienen genial, para que Calzadilla empiece a mostrar su bonita, atractiva y madura nariz, desplegando una buena cantidad de aromas a buen ritmo. Destaca por su madurez, donde la fruta negra es la reina en buena conjunción con las especias. A partir de estos aromas se desarrollan el resto. Aparece la crianza por las notas cremosas en boca y de tostados y cafetales en nariz. Un vino perfumado y muy agradable en nariz.

La madurez y los recuerdos de endrinas que aparecen en la nariz difieren con el comportamiento en boca, pronunciándose como un vino más moderno que roza las connotaciones vanguardistas por su frescura y facilidad para su consumo. Un vino rico, cremoso, carnoso y con buen volumen, sus taninos se muestran maduros y rugosos, aunque presentan clase. Un vino talentoso y con buenas virtudes.

Picota con ribete rubí de capa media-alta. Limpio, moderadamente brillante y muy homogéneo, con escasa variación de color entre el centro y el ribete. Bastante vivo y con aspecto aún juvenil. Nariz de buena intensidad, donde arrancan las notas especiadas de la crianza en madera: palo de canela, anís estrellado, pimienta, vainilla, lácteos, coco, para dar paso a dulces notas frutales de cerezas, ciruelas, fruta roja, fruta en licor. La combinación de este dulzor, con la canela y los lácteos me evoca a las torrijas que hace mi mujer. Con el tiempo van apareciendo las notas terrosas y minerales, chocolate, regaliz. Nariz compleja y golosa. Boca con amplitud, goloso, excelente acidez, muy bien integrada. Con cuerpo y bien estructurado. Taninos potentes, pero dulces y no agresivos. Llena la boca. Muy sabroso. Retronasal en el que vuelven la notas especiadas, frutales y terrosas de la nariz para quedarse un buen rato. Magnifico vino.

Bonita botella y etiqueta. Todo muy cuidado con un corcho de calidad. Es un aspecto a cuidar, y a fe que aqui lo han cuidado.

V:Rojo picota con reflejos morados. Conserva aspecto aun con cierta juventud. Capa media, Fluido, limpio y brillante. Lagrima intensa y algo tintada. Es un vino muy atractivo de corte moderno con un comportamiento en copa glicerico.

O: Entrada dulzona. A copa parada mucho cacao y canela con algunas notas balsamicas (algo de lavanda). Regaliz potente y algo terroso. Fruta roja muy madura y cuero. Es un vino complejo y muy cambiante. Algo goloson y alcoholico.

G: Entrada muy fresca, acida y con un final amargo impresionante. Muy largo en boca y glicerico. Muy elegante en boca y apto para infinidad de maridajes. Vino muy apto para restauracion.
Una vez más descubro un supervino gracias a verema y a la bodega. Sin duda un vino de grandes aptitudes y que estara en breve en mi bodega.

Picota con ribete granate y capa media.
Nariz de intensidad media con aromas de vainilla, canela, especias, ebanistería, notas de cacao, chocolate en polvo, balsámicos, frutas negras maduras, un punto de ciruela negra, poco a poco da notas de puro habano, notas minerales, grafito, poco a poco muestra un lado más goloso de regaliz rojo, lácteos, yogur de fresa... Nariz cambiante, compleja y evolucionando.
En boca tiene una entrada amable, amplia, vino horizontal que va dando poco a poco notas de fruta madura, con un punto goloso de fruta negra. Tacto cremoso con el tanino bien integrado y un largo recorrido.

Rojo cereza apicotado con el ribete granatoso. Glicérico. Cuidado su color para un 2007. Capa media-alta que tinta ligeramente la copa. Limpio, con algo de brillo aunque no es su mayor virtud. Lágrima lenta, prácticamente incolora y no muy ancha.

Al inicio algo proteico, después intensidad media, mas floral que frutal, violetas y algo de fruta negra. Cacaos suaves, tabaco rubio, avellanas y cascara de almendra. Monte bajo, maderas algo viejas y cueros nuevos comedidos. Notas especiadas, especialmente de corte dulce, café sin tostar e incluso algún sutil ahumado de corte salino.

Buen ataque de entrada intensa y acidez apropiada. Paso algo ligero, lácteo. Tanino medio, muy pulido, vuelven las notas florales sobre el fondo de tabaco. Leves notas salinas en boca, cuerpo medio, paso por boca con sutileza, aterciopelado. Final medio-largo con un punto amargo que queda en boca más en cuanto a sensaciones táctiles que en cuanto a aromas que se me caen algo pronto.

Lo que apuntaba en nariz no lo ha alcanzado en boca y eso lo penaliza levemente.

Fase visual: picota oscuro, capa alta.
En nariz: una explosión de matices, hierba, cuero, chocolate...
En boca: franco, largo tánico.

Color picota de capa media de ribete de tonalidades cereza.
Intensidad media-alta, balsámico de entrada. Mucha fruta roja algo confitada, con algo de golosina de moras. A copa movida aparece un balsámico lácteo a yogur de moras.
Al fondo de la copa, cafés, toffees, monte bajo y algo de madera.
Entrada suave y pulida. Paso ligero, que deja un ácido potente y astringencia agradable. Final largo y envolvente.

Cata con copa rota incluida. Este es para mi el ejemplo de un vino redondo, cuando digo vino redondo, me refiero a eso, que no tiene puntas, amable, fresco, que invita a beber sin parar. A la vista, granate oscuro de lágrima densa. En nariz fruta madura, nectarina, pimienta y vainilla. A la boca transmite serenidad, elegante amargor, acidez equilibrada y meloso final. Para mi EMHO pédazo de vino que vale más de lo que cuesta.

Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz de muy buena intensidad con aroma de frutas negras maduras, frutos del bosque con un punto licoroso, aromas de desván, notas especiadas exóticas, aromas florales y un punto de café recién molido.
En boca destaca el potente cuerpo, acompañada de una acidez muy rica, que lo hace ligero y le da profundidad. Tiene un largo recorrido y un corte moderno, con un ensamblaje muy conseguido entre todas esas variedades.

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