Candio 2008
Vino Candio 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,80%
Varietales:
Listán negro de cepas centenarias de la Parcela El Ciruelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
Opiniones de Candio
OPINIONES
3

Por unos 30 euros es un vino mas que atractivo
Un monovarietal de Listan Negro, uva autoctona de isla, en la zona de la Orotava, visitala y te encantara.
Visual negra, capa alta sin trasparencia. Como no,..notas marinas, piel cuero, fruta roja y negra, muchos arboles, altos y bajos, bayas, frondosidad, complejidad, muy limpio y con aromas 1º y 3º. vino para esperar y de isla!!.
La etiqueta de uvas en juego de Teresa Padron tiene un poco de Alto Moncayo????
La parcela del ciruelo tiene una uva que en roble frances demuestra todo lo que es tras 16 meses, aunque son 14.8º.
en boca cambia con 12 h de evolucion a mejoria y afinamiento. Sabores de fruta, rica roja y de fruta madura macerada en azucar. Es un vino increible, con linealidad y complejidad.

Fase visual: color picota, capa mitjana tirant a baixa. Bona llàgrima, abundant.
F. olfactiva: aromes de pebre bo, clau. Aromes vegetals. Després dona pas a olors de confitura. Sensacions torrefactes i de fusta. Aromes de cafè i ferroses.
F. gustativa: Bona acidesa, és el que més predomina. Té un pas ràpid en boca i poc persistent. Retrogust especial.
Quan han passat 45' el resultat és una boca molt especiada.
Preu: 26€

Nariz de buena intensidad, expresiva y bien definida, que gana con la aireación, aparece fruta roja fresca y algún toque de fruta negra, algo de flor morada, recuerdos a chocolate negro y alguna sensación vegetal, sobre un fondo ligeramente balsámico. En boca tiene buen ataque, bastantes amargos, el tanino aparece vivo, ligero, muy fino. Muy bien de acidez, resulta largo y con profundidad, con matices minerales que le aportan complejidad. Bastante verticalidad. Un vino con ciertos aires "atlánticos" en los que la ligereza, bien entendida, prima sobre la contundencia.

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