Ad Libitum 2008
Vino Ad Libitum 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Tempranillo blanco
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La uva despalillada realiza la fermentación en barricas de 500 litros. Agricultura ecológica certificada en la botella.8 gr/l. de acidez en tartárico y los 3, 2 de ph.
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Opiniones de Ad Libitum
OPINIONES
2

Botella abierta con una hora de antelación.
De color amarillo ligeramente dorado y lagrima bastante densa.
En nariz parece fruta blanca madura, notas florales y herbaceas, gran carga mineral y cierto toque de hidrocarburos.
En boca se muestra fresco, ligeramente untuoso, con una viva acidez y una mineralidad importante.
En cata a ciegas hubiera dicho que era riesling, todos los días aprendemos algo nuevo en este apasionante mundo.
La verdad es que me ha gustado y mucho.

Por lo que he leido creo que es de los primeros tempranillos blancos que se comercializan.
De color amarillo verdoso pálido. Nariz de buena intensidad y volumen, da notas de fruta blanca (manzana, pera), notas de flores blancas, cierta mineralidad. En boca tiene volumen, es amplio y graso, con bastante acidez en mi opinión algo descompensada, no proporcional a su grado alcohólico.

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