Ad Libitum Tempranillo Blanco 2013
Vino Ad Libitum Tempranillo Blanco 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Tempranillo blanco.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.03
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
4 meses sobre sus lías en inox.
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Opiniones de Ad Libitum Tempranillo Blanco
OPINIONES
3

Amarillo dorado suave, con tonos verdosos y ribete acerado.
En nariz aparecen notas minerales muy definidas, frescas y envolventes, junto a aromas de manzanas amarillas, plátano y pomelo, tonos lacteos sugerentes y untuosos que le aportan volumen, y un punto salino. Fondo de flores blancas, anisados y repuntes de miel de azahar. Perfil atlántico muy marcado.
En boca tiene una frescura brutal, muy mineral, intenso y largo, fruta amarilla madura, mandarina y pomelo, sabroso, vertical, con matices de almendra cruda, aguacate y piel de limón. Tiene un recorrido amplio, delicioso, con mucha carnosidad y acidez vigorosa, totalmente integrada. Final de boca mineral y ligeramente salino, con larga persistencia y sabroso retrogusto.

Visual: De color amarillo pálido, reflejos acerados.
Olfativa: Bien de intensidad, discreto, con buena presencia frutal (manzana verde) y floral (flor blanca), bastante perfumado, apunte cítrico, ligeros ahumados.
Gustativa: Entra con nervio, elevada acidez cítrica, ágil, glicérico, estructurado, muy vivo, con frescura cítrica, muy persistente en retronasal.

Amarillo pajizo con ribete pálido y aspecto brillante.
En nariz destaca por su elegancia y buena definición, frutas blancas de hueso bien maduradas, cítricos escarchados y flores amarillas. Tras ello aparecen recuerdos del paso por sus lías, dándole un punto cremoso que le aporta envolvencia. Al fondo, tonos ahumados ligeros y cierto peso mineral que le da frescor al conjunto.
En boca es directo, fresco y vibrante, con presencia inicial de pomelos frescos y fruta de hueso sabrosa, apuntes de humo, caliza y crema de limón. El paso de boca es amplio, con carácter, glicérico al tacto y de acidez muy vigorosa aun, necesita un buen redondeo, pero ya apunta maneras. El final de boca, con muy buena longitud y postgusto de cítricos con toques ahumados.

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