Otra botella más degustada de este vino y pocos cambios con respecto a la anterior cata, en esta ocasión lo he decantado con 1 hora de antelación, de forma que desde el principio esté abierto.

Me queda otra botella que guardaré ya que no creo que este año pruebe muchas cosas de esta bodega.

Una vez mas me sorprende los caldos gallegos, en España no hay lugardonde no se hagan buenos vinos y ese es un gran ejemplo de ellos.
Vista: Color picota, de capa media y lagrima buena
Nariz: De media intensidad, duro, fruta roja madura, algo de regaliz, chocolate y notas minerales.
Boca: Entrada muy sutil, muy fresco en boca

Nueva añada de los vinos de Jose Luis Mateo y como ha sido el primero en aparecer, será el primero en ser probado. Comprado a mediados de julio y tras dejarlo reposar un par de meses y ante la visita de unos amigos a casa, decido abrir una botella de este vino.

Vista: Color picota con ribete violáceo, de capa media y lagrima fluida que tiñe ligeramente la copa.
Nariz: De media intensidad, le cuesta abrirse, fruta roja madura, ligeras notas licorosas, algo de regaliz, chocolate y notas minerales.
Boca: Entrada muy elegante, muy fresco en boca gracias a su acidez, taninos ya pulidos, sedoso en boca, de nuevo aparece la fruta, retrogusto frutal y final medio.

Otro ejemplo del buen hacer de muchas bodegas gallegas.