Que sorpresa la mia gracias a la generosidad de un grupo de amantes y propietarios del mundo del vino tuve la oportunidad de despedir 2008 con un broche de oro,
Grata y fina burbuja, minimalista si cabe la delicadez de aromas de frutillos rojos, con insinuaciones de bolleria, increiblemente fresco y afrutado, evoluciona a mejor sin notas de oxidacion, algo que nunca habia experimentado todavia en un champagne de anada y de cuvee limitada,
sabroso, la cremosidad en boca es sutil para nada profunda sino mas bien algo vinoso con elegancia y aterciopelado paladar, percepciones de cacao en polvo muy ligeras como fruto del envejecimiento y fermentacion en barrica,
Esto permanecera en los anales de mi memoria hasta el final de vida de la materia gris alojada en mi cerebelo, asi como la fotografia feliz de los anfitriones algo historico y dificil de olvidar que guardo para mis tertulianos de la buena mesa,
La vida es un placer cuando te llegan esta clase de vientos,...