Rojo picota con ribete violaceo, nariz intensa, con notas minerales sobre un fondo de maderas todavia no integrado y en boca le falta botella, carnoso pero sin integrar la madera todavia.
Creo que esta un poco verde y que en unos meses estará mucho mejor

Color rojo picato, con ribetes morados, algo denso, mancha la copa.
Olor a frutas negras, a vainilla, a dulces, a chocolate.

Muy equilibrado en boca, ligero facil de beber, aunque esta mejor despues de algun tiempo abierto.

Yo lo dejaria un año mas aproximadamente en botella.

Color rojo cereza con el borde violáceo de capa media. Limpio y brillante, su lágrima, abundante, tiñe ligeramente la copa.

Presenta aromas a frutos rojos (frambuesas, grosellas), jarabe de fresa, lácteos, balsámicos y un final especiado, donde resalta la pimienta.

Fresco, goloso, con la acidez correcta. Taninos todavía por pulir. Persistencia media.

Aunque mejorará en unos meses ya nos gusta este vino.

COLOR:Rojo picota de gran intensidad,limpio, brillante, con ribetes cardenalícios.
NARIZ:Aromas a frutas rojas maduras,anisados,avainillados y herbaceos.
BOCA:De entrada o ataque buena, aunque en su paso va dejando puntas asperas de taninos verdes aún sin limar.
CONCLUSION:Estamos ante un vino con caracteristicas similares al de la cosecha 2005, en cuanto a su tiempo en botella, aunque la calidad de aquel era superior, quizás por ese 0,5% de alcohol como consecuencia de la madurez del fruto. ver catas "Cillar de Silos 2005".

VISTA: color de piel de berengena, casi negro, con ribetes cardenalicios q parecen de una añada más reciente, brillante y limpio, de capa alta con cuerpo y de lágrima glicérica, ancha y lenta q tinta la copa.
NARIZ: aromas primarios de fruta negra como los arándanos, las moras y las ciruelas negras y a frutas rojas de fresa y frambuesa; aromas secundarios muy sutiles de bolleria, pasteleria y yogurt de fresa, debido a la maloláctica; y terciarios, también muy sutiles y casi imperceptibles de vainilla y chocolate, por los taninos de la madera.
BOCA: ataque bastante potente, fresco, con unos taninos q les falta todavia domar por la pequeña sequedad producida en el paladar; tiene un sabor a mermelada de ciruela con una leve astringencia, una acidez muy correcta q le valdrá para envejecer unos 10 años por lo menos y un retrogusto largo de muchas caudalias.
Fué exquisito acompañando un pollo a l’ast pq se trata de un vino prometedor q actualmente le faltan unos meses de botella y llega casi al excelente, pues con el tiemo lo sobrepasará.

Picota de capa alta con ribete violaceo.
Nariz intensa con fruta roja y negra madura,con notas especiadas y algo balsámico. La madera está presente y también se nota algo el alcohol.
En boca resulta algo agresivo con los taninos bastante presentes y un punto de acidez con demasiadas aristas aún. Con temperatura se empieza a notar demasiado el alcohol.
Nos ha resultado un tanto desequilibrado y muy falto de botella.

En fase visual se muestra limpio, no demasiado brillante, con capa alta, de color picota muy oscuro y ribete violáceo. En nariz aprecio no demasiada intensidad y con un predominio excesivo de los tostados y torrefactos de la madera por un encima de una frutosidad que debería ser mayor en un vino de estas caacterísticas. En boca es ligero, de paso fácil, y muy equilibrado, sin demasiados matices dignos de mención. Su relación calidad/precio parece mejorable.

Color cereza oscurito con borde violáceo.
Aroma de buena intensidad donde sobresale la fruta, también regaliz, flores, chocolate y toques especiados y de hierbas frescas.
En boca esta muy bien, es bastante equilibrado, buena estructura, taninos un pelin rasposos, buen retronasal donde sobresales verdores, final largo y con mucha persistencia a flores e hierbas.
Después de abierto un día la boca se civiliza y el vino esta más redondeado, aunque le falta mucho en botella para estar a tope, mínimo 9 meses.

Cata virtual de Verema: Otro exito con la seleccion del vino.
Visual. Color rojo picota,limpido,borde violaceo y mucha lagrima que tinta la copa Riedel.
Olfativa: Sorprendente a frutas rojas , frambuesa,lacteos y un increible recuerdo personal al chicle Bazooka (aquel redondo con estrias..¡Dios, como pasa el tiempo!). Incluso tostados y ahumados.
Gustativa: Frutal, fresco, trago largo, sabroso,complejo, con equilibrada acidez. Muy bueno.
Si hay que poner algun pero podria ser la RCP, pero eso tambien pasa con Porsche y Ferrari

Con un adelanto importante, la bodega acepta el reto de que Verema cate este vino, al que una espera de año y medio convertirá en un excelente representante de unos vinos que llevan mucho tiempo dando satisfacciones al productor y a los consumidores.

Picota muy oscuro, con menisco violáceo, y una tremenda densidad - las gotas se clavan literalmente en el cristal -.Aroma dulzón, con regaliz y clavo, ligero toque floral.

El equilibrio en nariz se mantiene en boca, con una acidez deseada y encontrada, que le aporta viveza al trago; paso fácil, y recorrido largo. Aquí el alcohol se nota más, pero es un vino que en 15-20 meses estará "de romper".

Maridaje con casi todo;lascas de jamón turolense, y ensalada de tomate raff, con aceite virgen, magras con tomate, asados,...

Su precio ahora (en tienda Verema), sólo un poco elevado; me temo que en hostelería, el margen que se repercute, le restará clientes. Lástima para un vino muy bien hecho.