Color cereza picota y capa media alta

Nariz de buena intensidad y complejidad que va creciendo con aireación, carácter licoroso, toques lácteos, fruta negra y especias de diversa procedencia.

En boca tiene buena ataque, fino, elegante en el paso, equilibrado, amplio, complejo, con un retrogusto de cacao y fina crianza que redondea el conjunto.

Capa alta color rubí oscuro. 

Fruta roja madura con lácteos en nariz.

En boca es muy sabroso y redondo. Casi nos da más fruta en boca que en nariz. 

Un bouquet muy elegante. 

Color rojo picota  capa media-alta.

Nariz elegante y expresiva, con predominio de fruta negra madura. Buena intensidad y complejidad. Presenta un perfil especiado, acompañado de toques lácteos.

En boca es equilibrado y sabroso, con una buena acidez que aporta frescura. Los taninos son suaves y redondos, aportando una textura sedosa. En retronasal aparecen notas de tabaco y cacao. Final largo, persistente y elegante.

Bodega: Cillar de Silos Denominación: D.O. Ribera del Duero Variedad: 100% Tempranillo

Rojo granate intenso, de capa alta. Limpio y brillante

La nariz es elegante y delicada. Aparecen violetas, grosellas, fruta roja fresca, cedro, tabaco y ligeros recuerdos herbales.

Con algo de aire surgen matices mentolados, cacao y especias. Todo aparece bien definido, sin excesos y con una notable sensación de equilibrio

En boca combina estructura y profundidad con un tanino firme, pero muy bien trabajado.

Es un vino de potencia contenida, capaz de mostrar fuerza sin perder elegancia. Un auténtico puño de hierro dentro de un guante de seda.

El final es largo, balsámico y ligeramente especiado, con recuerdos de cacao y fruta roja.

Procede de viñas de entre 25 y 40 años situadas en Quintana del Pidio, a unos 860 metros de altitud.

La altura favorece una maduración más lenta y permite conservar frescura y acidez en una zona habitualmente marcada por la concentración.

La crianza de 12 meses en roble francés aporta estructura y complejidad, pero mantiene la fruta como eje central.

Tiene una excelente capacidad de evolución. Actualmente muestra fruta, estructura y un tanino muy bien trabajado, aunque todavía dispone de margen para crecer.

Con el paso del tiempo la fruta irá adoptando registros más maduros y aparecerán notas de cuero fino, cacao, tabaco, especias y monte bajo.

Puede beberse ahora con una ligera aireación, aunque algunos años de botella le permitirán alcanzar una expresión más compleja, integrada y armoniosa.

Excelente con lechazo asado, chuletón, carnes a la brasa, caza y guisos de larga cocción.

También puede acompañar setas, platos de cuchara, cocina castellana y quesos curados.

Temperatura de servicio  16-18 ºC

Color picota oscuro con ribetes violáceos y presencia de lágrimas coloreadas.

Nariz con aromas complejos e intensos a fruta negra y rojas maduras. Sutiles notas  de crianza, especias, tabaco y toques balsámicos a regaliz.

En boca es sabroso, carnoso, fresco, elegante y equilibrado con una acidez viva acompañada de unos dulces taninos aterciopelados. Final largo , persistente con un retrogusto  balsámico y notas de  cacao.

Vino límpido y brillante, de intenso color rojo picota y capa media-alta. La nariz es expresiva y armoniosa, con predominio de aromas de frutos rojos y negros maduros, acompañados por delicadas notas ahumadas que se entrelazan con elegantes matices tostados procedentes de la crianza, aportando complejidad y personalidad. Entrada amplia y agradable, con una acidez equilibrada que realza la intensidad de la fruta madura. Los recuerdos de cacao y los finos tostados enriquecen el conjunto, mientras que su buen volumen y textura sedosa ofrecen una sensación envolvente. El final es largo y persistente, dejando una elegante huella de fruta y madera perfectamente integradas.