Cillar de Silos Crianza 2005
Cillar de Silos Crianza 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.18
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Procedentes de fincas con suelos arenosos y grava. 13 meses en roble francés. Embotellado en marzo 2007
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Cillar de Silos Crianza
OPINIONES
61

Picota con tonos violaceos y azules, limpio y brillante.
En nariz predomina la fruta, balsámicos y vainilla.
En boca es astringente y muy potente, síntoma de juventud. El tiempo le mejorará. Toques golosos, amplio y largo. Sabroso.
Hay que darle tiempo.
Buen corcho y buena RCP.

VISTA: color cereza picota madura con ribetes de tono azulado, limpio y brilante, de capa alta,con lágrima no muy ancha, q entinta un poco la copa y desciende levemente por la misma.
NARIZ: aromas primarios de flores de violeta y frutas rojas como la frambuesa y la mora; secundarios de yogur de fresa y bollería, y terciarios de vainilla, café y roble.
GUSTO: entrada potente, con acidez bastante alta y taninos un poco secantes en la lengua, todavía por domar, pero q evidencian un buen espacio de tiempo en botella para suavizar las crestas y llegar a estar totalmente ensamblados la acidez con la suave astringencia actual.
Un vino con larga retronasal y q no se le notan los 14 % en volumen de alcohol.
Maridaje muy exquisito con costillas de cordero a la plancha.

Rojo picota madura con ribete granate, cubierto.
Nariz de intensidad media, atractiva, con fruta negra madura, balsámicos, algunos apuntes mentolados, notas de vainilla y romero.
En boca es carnoso, potente, con alcohol algo destacado, notas amargas (piel de castaña fresca), todavía astringente. La acidez, justa. Boca ahora mismo menos atractiva que la nariz. Posgusto de persistencia media.
Un vino al que le falta bastante botella. Probaría de nuevo no antes de final de este año.

Color picota borde granate.
Aroma potente a canela y nuez moscada principalmente, también eucalipto, maderas aromáticas, fruta negra en sazón, bombón ingles, te e hierbas verdes.
En boca es sabroso, paso de boca goloso y bien equilibrado, taninos potentes, retronasal a frutas, eucalipto, hierbas verdes y té, final largo y aromático.
Buen vino sin duda y buena RCP, el corcho un 7,5

Botella bordelesa, etiqueta elegante pero clasica y corcho de calidad sin tintar.
Color rojo picota con tonos violaceos azulados, muy limpio y brillante.
Nariz, buena entrada, lacticos, fruta madura y especias, con buena madera,
En boca, goloso, potente un poco astringente por su juventut con un buen recorrido y estructura, un pelin amargo y con un final de regaliz marcado.
En resumen un buen vino ahora y que ganara mucho con el tiempo, se nota un buen hacer de la bodega y muy buena materia prima

Color ciruela de capa media alta. Ribete violaceo con reflejos azulados, limpio y brillante. Lágrima densa y deja la copa tintada. Da la sensación de ser espeso y potente.

Inicialmente olor muy especiado y sensación de dulzor, aparecen lácticos, y va ganando en balsámicos al abrirse. Notas de regaliz, fresa y canela.

Ataque agresivo, aunque dulce y equilibrado si obviamos los taninos aún por pulir. Astringente y alcoholico. En la retro apareze aroma a regaliz.

En definita un vino correcto en este momento, pero que mejorará en botella

Elegantísima carta de acompañamiento y presentación de un vino importante, y con una tradición previa acreditada.

Picota roja, con menisco rubí, y entintando la copa con mimo, para una lágrima de media densidad.

En nariz hay predominio de fruta - golosona y madura - y toques herbáceos, y una sensación dulce, que luego corrobora el paso por boca.La integración de las notas está en marcha, pero faltan por pulir algunas aristas, que la botella domará oportunamente.A temperatura adecuada - algo inferior a la habitual para un tinto - la gradación alcohólica no "molesta".

Recorrido medio, y un postgusto largo, que califican como MUY BUEN VINO a este producto, con una perspectiva de satisfacer a una gama amplísima de aficionados, y unas posibilidades de maridaje diverso, donde carnes y estofados figuran en primer lugar.

A adquirir en bodega, a fin de que no se penalice su precio en la restauración; una apuesta muy segura.

Rojo picota intenso de capa alta con menisco cereza, tinta la copa y de buena lagrima.
En nariz tiene buena intensidad a fruta roja muy madura, sobre un fondo de madera y toque ahumados y balsamicos. Alguna punta de alcohol
En boca el ataque es potente, es tanico un punto alcoholico, amargo y con buena frutosidad , apreciandose en el fondo la madera de ptsgusto correcto y con retronasal que nos vuelve la madera.
En estos momentos necesita aire y botella.

Color rojo cereza, capa media, lágrima densa y fina.

En nariz es muy atractivo, se manifiesta intenso pero, a su vez, muy fresco. Destaan notas de mentolados, regaliz y frutas del bosque en general.

En boca se presenta muy carnoso, decepciona inicialmente debido a su astringencia pero es solo una ilusión ya que la buena acidez le augura un futuro muy prometedor. En cuanto a los sabores más relevantes, se perciben notas a madera, alcohol (en ningún caso desagradable) y fruta madura, destacando un postgusto duradero. Buen vino que mejorará con el tiempo, no olvidemos que es un crianza de 2005 embotellado en marzo de 2007.

Color rojo picota,con ribetes violaceos casi azuados,de capa alta y lagrima densa.En nariz se muestra intenso con notas de crianza en maderas finas y tambien toques frutales(frutos rojos y negros maduros ) avanillados, balsamicos y ciertas notas de cacao.En boca aparece calido y franco ,largo y algo astringente ,se pulira en botella sin duda.En resumen me ha gustado mucho,creo que en unos cuantos meses sera un gran vino.

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