Visual: intenso color de capa media alta con reflejos violáceos
Olfativa: Interesantes aromas balsámicos, especiados, bombón de licor... muy complejo e interesante
Guatativa: Ataque potente pero sin molestar, bastante bien conjuntado, creo que le irá bien el paso por botella. Un vino muy bien ensamblado en todas sus fases... Excelente

Rojo picota ribete granate

en nariz hay balsamicos y frutas negras..., balsámicos, algo de vainilla

En boca es algo alcoholico , apunta maneras pero le faltan años…

Primeramente disculpen no haber estado en el momento de la cata online, he estado de viaje. Me siento muy honrado de poder perticipar como absoluto principiante en el mundo del vino.
Veamos mis impresiones:

Color rojo intenso, con ribetes violáceos, granate de lágrima espesa.

En nariz, potente olor a alcohol inicial, posteriormente aroma atractivo, olor a fruta negra, balsámicos, toques de vainilla.

En boca se perciben taninos, potente, notas amargas.Se vuelven a presentar notas a fruta madura, negra, densa.

Me gusta más en nariz que en boca. Pero conviene probarlo dentro de un año de nuevo, a ver si evoluciona y se vuelve más interesante aún.

Corcho perfecto.
Color rojo picota, granate, parece un vino mucho más joven de lo que es. Capa alta, lágrima espesa.
En nariz elegante, aroma atractivo, al olerlo te entran muchas ganas de beberlo, fruta negra madura, balsámicos, notas de vainilla.
En boca es goloso,casi se puede masticar, potente, notas amargas. Gana la nariz a la boca pero para mi un buen vino.
Me ha gustado mucho.

Ribetes violáceos sobre un rojo picota, lagrima fina, buen nivel de glicerina y copa tintada ligeramente.

Comienza con una alta concentración de alcohol en los primeros momentos, al abrirse desaparecen esos intensos aromas para dejar paso a los tostados, compota de frutas rojas, olor a bosque oscuro.

En la boca presenta fuertes taninos, cierta mineralidad, ligeramente denso, con una frescura muy interesante. Se muestra muy presenta la fruta roja (mora, frambuesa) ensamblada perfectamente con la madera, bastante largo y retronasales potentes.

Creo que un añito en botella le puede dar un toque más interesante, en general bastante rico y bien trabajado.

Picota de capa alta con menisco violáceo-amoratado. Lágrima tintada, densa,lenta y fina.
En nariz aromas a fruta negra, mentolados, notas golosas, balsámicos -regaliz-, madera por integrar, especiados y cedro. Ligeros verdores.
Boca de insultante potencia y acidez. Aún con notas de alcohol que deberá pulir, cierta astringencia y una retronasal marcada por las notas balsámicas.
Vino con falta de botella, pero que promete.

Esta cata se ha realizado por un grupo de aficionados que pretenden iniciarse en este hermoso arte que es "La cata del vino". COLOR.- Rojo picota de gran intensidad,ribetes cardenalicios,limpio y abundante lagrimas glicericas. NARIZ.- Aromas complejos e intensos. A copa en reposo salen los de fruta madura, al agitarla predominan los alcoholicos que enmascaran un poco los especiados y avainillados. BOCA.- La entrada o ataque es extraordinaria, goloson y aterciopelado. En el paso de boca sobresalen taninos que aun no estan estructurados, faltanole la suavidadad que en los proximos meses le aportara la botella. La persistencia buena aunque queda la sensacion de no estar terminado.

Cillar de silos 2006.-
color cereza cubierto, ribetes violeta, en nariz frutos rojos y negros maduros. muy frutal.un poco de acidez.
muy agradable.
para maridar estos vinos con carnes.

Cillar de silos 2004.-
color cereza y ribete azulado, notas a chocolate y madera.
en boca sabroso, taninos pulidos.
vino elegante.

Cillar de silos 2.005.-
intenso color rojo con ribetes violáceos, toques a cacao, muy denso,carnoso.

etiqueta clasica y elegante.

buen corcho.

buena presentación de la bodega.