Do Ferreiro Adina Selección 2024

INTRODUCCIÓN: Monovarietal de albariño con la curiosidad de que está plantado sobre suelos de pizarra roja. Leemos que "Bodegas Gerardo Méndez, se sitúa en Meaño, en el corazón de Salnés (Rías Baixas). Bodega familiar con raíces que se remontan a 1973, aunque hay registros de la propiedad que datan de 1790. La bodega se hizo conocida por su vino Albariño Do Ferreiro, un nombre que deriva del apodo del padre de Gerardo, que era herrero. La bodega se fundó coincidiendo con la creación de la D.O. Rías Baixas." Y vamos a lo nuestro. Decir que pedí en la web la añada 2023 pero me endosaron un 2024... en fin... En 2023 probamos la añada 2020 y nos gustó bastante. Lo sacamos de la nevera, lo abrimos y esperamos 30 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Corcho largo y compacto, para guarda.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/wKIXicfcRcU  ( V:90 - O:93 - G:93 )

RESUMEN: Color amarillo verdoso. De intensidad media-alta en nariz, destacando aromas herbáceos, pimienta blanca, notas minerales/yodadas, jazmín y frutas tropicales como el tamarindo. En boca, el vino presenta una entrada untuosa y amable, seguida por una acidez marcada. Con apuntes cítricos (pomelo), salinos y minerales y un fondo tropical persistente que evoca un caramelo de limón. Complejo y con capacidad de guarda.

La RCP atendiendo a que nos costó 29 euros, barato no es... la dejaremos en correcta.

MARIDAJE: Lo abrimos con un exquisito lomo de picudo al tomillo con AOVE y brócoli. Otro día acompañó unas brochetas de pescado con salsa bearnesa. Nos lo terminamos con unos deliciosos chipirones sobre camita de morcilla negra y ajitos. Nos quedamos con este último maridaje, fantástico mar y montaña en absoluta armonía con esa intensa acidez y el puntito cítrico desengrasante. Gran disfrute amigos.

Salud-os!!