Do Ferreiro 2012
Do Ferreiro 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente entre 12 y 24 horas. El mosto se desfangó a 15ªC y se dejó decantar durante 12 horas, tras las cuales fermentó entre 18-20ºC en depósitos de acero inoxidable, durante 24 días.
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Opiniones de Do Ferreiro
OPINIONES
2

Amarillo pálido, muy limpio. Perfume embriagador, quizás excesivo, a petalos de rosa, sobre un fonfo cítrico. Necesita tiempo y baja temperatura para no saturar. En volvente en boca. No es de mis preferidos, la verdad

Color amarillo dorado, reflejos metálicos, limpio, brillante, lágrima fina.
En nariz con buena intensidad hay fruta blanca, flores del campo, destacable mineralidad con elegancia.
En boca es intenso, buen cuerpo, destaca su acidez, presencia de manzana ácida y pera, algo mineral, más complejo. Buena persistencia.

Un poco de botella atemperará la acidez y sacará más equilibrio a este vino con personalidad.

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