Edoné Gran Cuvée Extra Brut 2017
Edoné Gran Cuvée Extra Brut 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay y pinot noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.31
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Edoné Gran Cuvée Extra Brut
OPINIONES
8

Color amarillo pálido tendiendo a dorado, brillante

Nariz de media intensidad con notas de lías, bollería, manzana madura y buenos tostados.

En boca tiene buena entrada, carbónico integrado, cremoso, acidez correcta, notas tostadas y media persistencia.

De color amarillo dorado, brillante.

La nariz es de buena intensidad con notas de fruta blanca madura y panadería sobre tostados.

En boca tiene buen ataque, buena acidez, cremoso, carbónico integrado, maduro, tostado, amargoso y de media persistencia.

 

Very persistent mousse which covers a pale, yellow gold wine with persistent fine bubbles and a spiral pattern. 

Initially quite expressive on the nose, floral but mainly toasty notes such as hazlenut with some dried fruit behind it, hints of patisserie and apple.

In the mouth well integrated bubbles, good fresh acidity, full bodied and round with cremosity and and unctuosity in a long finish.

De color amarillo dorado pálido, muestra a la vista un rosario de finas de burbujas.

En nariz expresivo una vez en copa parada, fresco aroma a manzana madura sorbe un fondo de bollería que va ganando intensidad sobre la fruta al agitarlo, surgiendo a la vez sutiles notas de frutos secos como la avellana tostada.

Entrada fresca en boca, lo que denota una equilibrada acidez, carbónico bien integrado con rosario de burbuja fina y viva, untuosidad que te llena la boca, cremoso, suave, persistiendo la fruta blanca madura, la bollería, y un ligero toque licoroso que le infunde a este cava un corte clásico y elegante, con un final persistente y cálido.

Color amarillo dorado algo pálido, límpido y brillante.

En inicio llena la copa, se muestra aromático y gana una sensación de frescura. Se sienten las lías, un punto meloso, cremas y una fruta blanca bien madura. Se va serenando al paso del tiempo y surgen unas ricas notas que recuerdan a la bollería, hojaldre caliente junto con algo de hierba seca.

La entrada en boca es serena, rica y fina acidez, burbuja fundente e integrada, es suave, más fresco que lo indicaba en nariz, fondo de licor y manzana madura, tersa y crujiente. Interesante.

Visual. - Límpido y brillante con reflejos dorados.

Olfativa. - Gran expresividad aromática. Al principio aromas muy frescos y vivos con aromas florales y frutales. A medida que aireamos aparecen aromas más consistentes y complejos como deliciosos aromas a bollería e incluso algún fruto seco.

Gustativa. - Bien equilibrado. Carbónico muy bien integrado con pequeñas burbujas. Untuoso, sabroso, persistente y muy delicado

Visual: De color amarillo dorado, brillante.

Olfativa: Buena intensidad aromática con notas de panadería, manzana asada y toques cítricos.

Gustativa:  Buena entrada, bien de acidez en un paso cremoso, carbónico integrado, fruta blanca madura, amargoso y de media longitud.

 

 

Color amarillo, de burbuja fina.

Nariz de buena intensidad, con aromas que recuerdan principalmente a panadería y manzana asada.

Entrada en boca intensa, alegre. De buena burbuja y buena acidez. Aparecen mas notas dulces a manzana asada y también alguna nota floral. Persistencia medía gustosa con un retro final amargoso.

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